相关业内专家表示，山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐同属于添加剂，主要用作防腐剂。其安全性较高，少量摄入对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响，对人体新陈代谢的平衡也有影响。

是河南标准低了还是湖北标准高了？

对于违规添加防腐剂，卫龙表示很冤枉。9月4日，针对湖北省食药监局的抽检报告，卫龙食品发布声明称，自2017年开始，调味面制品产品(辣条)一直执行各地方标准，其中以河南省和湖南省相关法规为代表。而该公司严格按照河南省地方标准及食品生产许可依法依规组织生产，现河南省地方标准现行有效，市场上执行河南省地方标准及执行企业标准的产品均符合相关法律法规要求。

在声明中，卫龙食品还表示，2018年5月14日，国家卫生健康委员会发出“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函”，国家标准进入征求意见阶段，现仍在制订中。在国家标准未正式发布之前，卫龙严格按照河南省地方标准执行，并可以提供合格证明文件。

查询发现，河南省2007年发布的《调味面制食品(DB41)》地方标准，明确调味面制品食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760-2014)》(参照糕点类、膨化食品类)的规定。按照该要求，调味面制品添加剂使用参考糕点类、膨化食品类相关国家标准，可以添加上述两种防腐剂。

9月4日晚间，湖北省食药监局再次发布通告指出，根据原国家食药监总局《关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》，辣条产品应按照纳入“方便食品”实施许可，作为单独单元，生产许可证内容为“方便食品(调味面制品)”。

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