中国网财经3月20日讯(记者 段思琦) 福建省市场监督管理局昨日公布，在该局执法人员2018年11月21日对沃尔玛福州长城店的检查中发现，该超市销售的对虾产品，经检验含呋喃唑酮代谢物，为国家农业部严禁使用的兽药品种残留物，对人体危害巨大。

据了解，该批对虾于2018年10月29日共购进14斤，至检查时已全部销售完毕。福州市鼓楼区市场监督管理局执法人员当即责令沃尔玛召回不合格批次食品，相关案情将在后期公布。

据介绍，对虾中出现呋喃唑酮代谢物，是由于对虾养殖户在饲养过程中添加了呋喃类药物，该物质是一种广谱抗生素，可治疗动物疾病，也可治疗人类由细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病，但国家规定严禁用于动物类食品。人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。

鉴于呋喃唑酮代谢物的危害性，许多国家将呋喃类药物列为A类禁用药，即在动物性产品中不得检出该药物残留。而中国农业部也早在2002年就已明确规定，对食用动物不得使用该类兽药。

根据农业部2002年发布的235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》要求，呋喃类药物是四大类兽药残留标准中，要求最高、限制最严的一类——农业部要求禁止用于所有食品动物，且在动物性食品中不得检出。

农业部“235号公告”中涉及的其它三大类兽药，按其残留限量要求，从低到高分别为：

1、不需要制定最高残留限量的兽药，这一类为农业部批准使用的兽药，只要按产品使用说明书使用，其残留物基本无害，不需要特殊限定残留限量；

2、需要制定最高残留限量的，这一类兽药虽然也是经农业部批准使用的兽药，但即使按产品使用说明书使用了，仍需要制定最高残留限量的，超限后仍可能对人体有害；

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