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星巴克“中年危机”再现 关店裁员力图挽救业绩(3)
可以说，在中国市场，新锐咖啡品牌的崛起，对星巴克也造成了挤压。比如，高调宣布进入市场的瑞幸咖啡，不到一年拿到2亿美元融资，公司发布新的战略规划，年内开店2000家。另外，连咖啡日销售了超过几十万杯。互联网连锁咖啡、便利店咖啡的崛起，无疑直接冲击星巴克中国区业务。
“瑞幸在步步紧逼，Costa也来势汹汹，因此，星巴克在中国的日子不好过。”朱丹蓬表示，星巴克要想在中国更好的发展，首先在产品组合上有所创新，把产品进行优化和补充，否则很难有变化。
另外，星巴克高调推出的外卖业务，在业内人士看来，高配送费将成为阻碍其外面业务发展的一个因素。“星巴克外卖业务，除了加速外，还要降低配送费，如果以单人50元的消费来看，9元的配送费占比达到20%，配送费有点高，不利于外卖业务发展。”朱丹蓬如此表示。
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