而一直被星巴克寄予厚望的中国/亚太区市场，业绩表现也不尽如人意。中国/亚太区市场营运收入上升46%到12亿美元，营运利润率下降7.6个百分点到19%，中国区门店同店销售同比下降2%，这是星巴克中国市场九年来第一次出现下滑。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，连续3年以来，世界经济处于相对低潮的宏观环境，而传统欧美市场更加疲软，这是导致星巴克整体业绩不是很理想的重要原因。而中国市场是星巴克第二大市场，也是一个新兴高速增长的市场，而这个市场也遇到了很大的问题，这是一个非常重要信号。

在朱丹蓬看来，结合全球宏观环境，以及世界咖啡整体增速3%的情况下，星巴克如何去增加公司利润，优化利润成为星巴克亟待解决以及改善的重要指标，通过组织架构调整，通过裁员在短时间内立竿见影的提升整个利润，因此，公司走裁员和关店之路是对的。

事实上，星巴克一直在通过不同的手段来提升公司利润，但效果甚微，如今，通过裁员、关店来提升利润，在业内人士看来，这是星巴克没有办法的办法，这将成为星巴克未来3年-5年重要的举措。

　　中国市场并非坦途

值得一提的是，星巴克想通过立竿见影、吹糠见米的方式来提升利润，在业内人士看来，此种做法治标不治本，星巴克要想得到更好的发展，需要一套完善的体系工程。

事实上，今年以来，星巴克的对外动作也不少。比如，星巴克和雀巢的交易，星巴克永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品，增加其咖啡销售额。

而被寄予厚望的中国市场，星巴克也遭遇困境，在竞品的围攻下，星巴克不得不去寻求其它的方式，如牵手饿了么做外卖业务。

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