进击的盒马与昂贵的全食

修修改改了18个月后，侯毅终于敢把作业交给马云看了。当然，亲自出题的人不是马云，而是张勇。上周五，马云到盒马鲜生浦东金桥超市逛了40分钟，盒马被低调隐藏了18个月的阿里身份正式曝光。

就当盒马CEO侯毅还在为马云的验收做准备时，地球另一头的贝索斯花了生平迄今最大的一笔钱。137亿美元收购有机食品超市Whole Foods(全食超市)，亚马逊以这种反常的方式迈出了新零售的脚步。被视为遭受互联网冲击的一方，以沃尔玛、Kroger为代表的美国传统超市忙着与打车软件Uber、Lyft合作，尝试为消费者配送食品。

无论中国还是美国，新零售都在被热炒，也夹杂了不少八卦。侯毅的前东家是京东;为Whole Foods提供配送服务的初创公司Instacart是由亚马逊的前工程师创建，不一而足。线上线下千丝万缕的人脉联系充斥着八卦故事，但背后的商业逻辑才是更应该去关注的焦点。

重模式、强自控的盒马如果覆盖整个上海中心城区需要至少开满50家，如果未来采用第三方输出的方式复制到二线城市可行吗?要怎么保证品控?亚马逊要怎么把Whole Foods的生鲜冷链为己所用?能与Prime会员整合好吗?无论对于阿里巴巴还是亚马逊，这都是它们不曾碰过的题目。

与亚马逊此前对线下谨小慎微的尝试不同，阿里巴巴至少在两年前就开始积累线下零售经验。今天业绩出色的盒马已基本上被零售业内人士视为目前杀伤力最强的新物种。但放在食品零售业这个浩瀚海洋里，盒马打造的这艘新船仍要见识更多风浪。

释放天性

公司白领金晓叶(化名)家住浦东，距离马云逛的那家盒马店一公里左右。她每周在盒马App下单3~4次，平均每次买100多块钱的水果、蔬菜、海鲜或肉食。每个月在这家店花将近2000元。在盒马后台数据分析模型里，她已经算黏性很高的用户，后台的平均月复购率在4~5次。

盒马在上海已开出的10家店正在让各自方圆3公里配送范围内的一些年轻人产生购物依赖，但消费者的普遍第一诉求不是线上线下购买变得多么方便，而是对生鲜品质的可控。一位消费者曾因在盒马的盒装蔬菜里发现一只活的小蜗牛而欣喜。对于入口的东西，电商很难改变人们看一看、摸一摸才放心的消费惯性。人们对菜场更放心是因为心理掌控欲。