让地沟油“消失”、激活食品安全监管，全靠“它”！(5)

双安双创的效果

数据显示，从2014年7月第一批的4个省15个试点城市，到2015年9月第二批的11个省(市)15个试点城市，再到2016年5月第三批的24个省(区、市)37个试点城市。目前，食品安全示范城市试点累计达31个省(区、市)67个城市，覆盖了全国所有的省会城市、计划单列市及部分基础较好的地级市。

“双安双创”改变了什么?

“通过创建行动，参创城市的食品安全治理水平得到了明显提升。政府更加重视了，对食品安全投入更多了，治理制度更完善了，食品安全工作离老百姓更近了，群众满意度也改善了。第一、二批试点城市创建前后对比显示，创建后食品安全现场检查量增幅达28.41%，食品检验样本量增幅达20.98%，食品安全抽检合格率递增2.49个百分点，查办食品安全案件增幅达16.29%。群众对创建工作的支持率达95%，食品安全满意度提升约10个百分点。”胡济美表示。

当前国家部署开展的“双安双创”活动，对破解食品安全难题、提升食品安全保障能力具有重大而深远的意义。

“双安双创”工作的开展，就是要着力治理源头污染，着重治理土壤、水体、环境污染，严格农业投入品管理，大力实施化肥农药零增长行动，建立高效低毒农药补贴制度，严格控肥控药控添加剂;着重对非法添加、滥用食品添加剂进行治理;着力治理小作坊、小摊贩、小餐饮等贴近普通百姓的食品安全问题。

胡济美介绍，整个公示评议过程分为前期准备、综合评议、社会公示和集中表决并报送建议名单4个阶段。

“通过听取各创建试点城市汇报及对各城市进行明查暗访，我们认为创建工作的确是抓好抓紧食品安全工作的有力抓手。” 胡济美表示，创建督促了“党政同责”和“四个最严”的有效落实，看到了真金白银的投入，促进了农贸批发市场、三小、餐桌污染等城市主要食品安全问题的解决，真正惠及了广大人民群众。总体来看，创建工作加快了相关城市食品安全治理进程，提高了当地食品安全保障水平，有许多经验值得总结和推广。

据悉，67个城市年度食品安全经费较创建前增长了93.9%，年现场检查批次增长了21.9%，年抽检食品样品量增长了24.3%，食品抽检合格率增加了2.7%，食品安全群众满意度增加了10%。这些城市在放心奶、放心肉菜、放心餐饮、智慧监管和社会共治等方面提供了诸多可借鉴的经验。

此内容为第一财经原创。未经第一财经授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经将追究侵权者的法律责任。

如需获得授权请联系第一财经版权部：021-22002972或021-22002335；banquan@yicai.com。