无印良品在日本卖生鲜 这步会跨到中国吗？(4)

在采访中，关注电商领域发展，《网红揭秘：一个有关电子商务、零售业和社交网络的盈利故事 》一书作者朱利安表示，无印良品不会把生鲜业务带到中国，因为，无印良品的零售基因和中国创业圈生鲜的基因不同。“日本本土的生鲜本来就是走精选模式，中国的精选模式现在变成最火热的风口，所以，外资品牌跟本土打，是打不过的。”

王赛则指出，无印良品的生鲜业务会不会开展到中国，取决于日本总部的决定。“根据市场进入战略的差级布局，跨国公司一般都是在最强市场试验一些新模式，成熟之后再进入其它市场，不会那么快。比如GE会把一些淘汰落后的产品投放到非洲或者印度，有些市场进入是升级，有些是减级。以吉野家为例，在日本、台湾的吉野家与大陆的产品很不一样，会有火锅，但是，在大陆的种类就很简单。”

陈禹安则表示，“无印良品来中国的生鲜市场，可能性非常大。因为无印良品现在业绩增长乏力，如果在日本试验成功后，成熟后可能会来中国。”不过，他也指出，由于，日本核泄漏事件的影响，日本食品进入中国还有很多限制，也容易引发顾客的疑虑，甚至被竞争对手所利用。

谈起日本零售业的发展，王赛指出，日本是讲究颗粒度的国家，比如工匠精神、精细化运营等。过去二十年，中国经济发展速度快，很多行业都是占地为王，扩张为王，互联网领域则是流量为王。如果在这一阶段按照日本这种精细化方式经营，很多中国企业长不大，都是在“跑马圈地”。但是，在度过了粗放竞争阶段后，现在必须强调精细化运营。

他指出，新零售需要把产品的个性程度拉高，或者把价格拉高，因为个性化程度反映受众人群的差异。无印良品开店数量，不会像百果园这么多，但是个性化瞄准的忠实客户愿意为其买单，这种模式就能成功，所以要选择PK的战场。“日本企业很多是围绕客户做精细化运营，但是，创新程度不高。”王赛说。

对于零售业，业务线的拓展并非核心竞争力的创新。无印良品中国宣传贩促部的负责人告诉记者，预计在北京的酒店将延期到2018年夏季开业。那时在北京大栅栏的无印良品酒店可能也不尝到生鱼片。但是，你可以在它未来的竞争对手那里买到。不过，无印良品是否有一天会成为中国生鲜新物种的竞争对手还未知。