康师傅遇寒冬：连累深夜食堂口碑 食品饮料行业版图或生变

连累《深夜食堂》口碑“扑街” 泡面犯了什么错？

文/芮益芳

方便面最近又火了——被网友骂火了。

中国版《深夜食堂》甫一播出，就被敏锐的观众指出了该剧最大的问题：主角不是黄磊，而是“实力”抢镜的统一老坛酸菜方便面。

这已经不是第一次方便面广告植入遭遇情绪反弹了，不久前引发网友集体吐槽，则是在热播剧《欢乐颂2》里面，不同口味的康师傅方便面频频出镜，令人出戏。

经不起推敲的剧情逻辑是最大的诟病， 饭馆厨师给顾客煮方便面吃、女主角肠胃不适，男朋友给她端去一碗方便面……这种违和感甚重的硬植入，不仅让观众感到剧情发展不真实，还纷纷大呼尴尬，其实也揭示了一个现实：方便面在观众眼里的形象越来越低端了。

消费升级是大势所趋，想要靠生硬的广告植入打动愈发挑剔的中产们，可能效果适得其反。

诚然，方便面也曾经是高端食品，在普通消费者眼里近乎奢侈，但那已经是上个世纪90年代的事情了，从物质匮乏时代至今，方便面的价格涨幅却微乎其微，如今一桶方便面不过是一套煎饼果子的价格。

随着外卖O2O大行其道，健康概念的饮食愈发受到追捧，方便面的低价品牌形象、和不健康的标签都难以甩脱，市场持续下行，而方便面企业虽然努力蹭热点，依旧难挽消费者心智。

康师傅的寒冬

麦肯锡发布的《2016年中国消费者调查报告》显示，中国消费者对于把钱花在何处更为挑剔，普遍的快速的市场增长已经不复存在。中国消费者正在从大众产品向高端产品升级，50%的消费者声称自己追求最优质最昂贵的产品。

消费升级正呈现出旺盛的势头和活力，高端产品的品类增速超过了大众产品和价值型产品，而消费量尤其是食品和饮料——则增长乏力。

5月下旬，康师傅发布的2017年一季度财报显示，一季度实现营收141.98亿元，同比增长3.73%，本期溢利（净利润）为4.75亿元，同比上涨0.19%。

值得玩味的是，康师傅从本季的财报开始，将单位改为人民币。 如果换算成美元来做对比的话，2017年一季度康师傅实现营收141.98亿元，约合20.6亿美元，相比去年同期下滑1.99%；净利润4.75亿元，约合6883万美元，相比去年同期下滑6.41%。