黑作坊制售进口猪头熟食获利数倍 部分被卖到批发市场(5)

冷库内中存放有4个批次、三种包装的进口冷冻猪头。经执法人员现场查验库存冷冻猪头产品报关单及入境货物检验检疫证明复印件，原产国为德国的冷冻猪头共2700箱，每箱净重17.65公斤。原产国为西班牙的冷冻猪头共1700箱，每箱净重22.17公斤。

这些冷冻猪头的进口商为天津、青岛的进出口公司或国际贸易公司。

冷库工作人员李海红说，冷库内存放的冷冻猪头分别产于2017年2、3月份，保质期到2019年。

据李海红介绍，这些冷冻猪头全部购自国内有进口资质的公司，买来后再批量卖给北京的一些食品加工企业。大多数时候都是食品加工企业派车来拉货，公司有时也会派车送货。

他提供的购销台账记录着每次进货和出货数量，每次销售少则50箱、多则200余箱。

执法人员发现销售记录中只有销售数量、日期、金额等项目，未详细记录送货单位的名称及联系方式。李海红说，具体卖给谁，都靠脑子记。

律师称冷库应承担连带责任

事实上，李海红所说的销售对象——“食品加工企业”，大多为无证照的加工黑作坊。这些有资质的进口猪头为何不直接卖给市场，而是低价卖给黑作坊？

一名做进口冷冻猪头生意的商家说，因为进口猪头毛多，颜色不好看，一般不会零售。这些保质期达2年的进口猪头还存在临近保质期的问题，不好卖给正规厂家，于是黑作坊成为了一个重要的销售渠道。

新京报记者在网上搜索发现不少贸易公司批发销售进口冷冻猪头，价格在每吨1万元左右，产地来自丹麦、英国、荷兰、美国、匈牙利、德国等国家。这些猪头的保质期多为2年。

上述做进口猪头生意的商家介绍，进口冷冻猪头的国内公司要办理进口肉类产品收货人备案资格，再进行初审和报检。国外出口公司必须是符合国内准入名单，要能够出具原产地证、卫生证书、动植物检验检疫证等。这些猪头从屠宰场到冷库预存最少需要一个月，从欧洲经船运来需要3个多月，到中国再流转批发，算上批发过程中在冷库存放的时间，因此，最终上到餐桌的一部分猪头很可能是半年或者一年多以前的。这类进口冷冻猪头之所以有市场，就是价格便宜。

在5月27日的执法检查中，北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心人员对冷库内库存的三个品种共计四个批次的冷冻猪头产品进行了抽样并已送检。