瑞幸咖啡：带着争议又如惊雷一般登场

和星巴克以及一些其它精品咖啡品牌的相对低调不同，瑞幸的进入可以说是大张旗鼓。在全国各地的一线和次一线城市中，几乎是同一时间内，在写字楼的前台、电梯里，亦或者是创业街和小区附近，都很容易看到张震和汤唯拿着蓝色杯子的照片。与之相继到来的是一家家位置意想不到的瑞幸咖啡门店的开张和外卖小哥提着小鹿纸袋出入于城市里的大街小巷，而这一切距离瑞幸的出生，或许时间不到一年。

（开在酒店大堂的瑞幸咖啡门店）

瑞幸想要做咖啡，就不得不面对矗立于前方的庞然大物---星巴克。但如果正面硬碰硬，谁输谁赢是显而易见的，所以瑞幸咖啡走了一条与星巴克有着明显区别的道路。当然，这也不妨碍瑞幸在某些地方“碰瓷”。

2018年的早些时间，瑞幸突然发布一则声明，谴责星巴克垄断咖啡豆进口渠道。当然是否真的垄断了我们也不得而知，而且那段时间瑞幸咖啡的实体店运营也并没有出现问题。不管结果如何，这个事件也是瑞幸开始对标星巴克的开始。比如进军轻食领域，他打出的宣传是：和同行一样的产品，比同行更低的价格，这个同行指的是谁不言而喻。除此之外，在星巴克公布财报，星巴克和饿了么联手推出外卖的时候，也少不了看见瑞幸咖啡的“鸡贼”声影。

瑞幸行事如此，可能有一部分的原因是瑞幸的CEO钱治亚。

钱治亚曾经是神州优车的董事和副总经理，也是神州租车、神州优车两家上市公司的创始元老，先后担任过两家公司的首席运营官。而神州租车在业界内最为鲜明的就是他的营销手段：价格战。

钱治亚

神州租车靠价格战打下了租车界的天下，投资神州的各大资本也赚的盆满钵满。同为神州系的钱治亚也深谙此道，创立瑞幸咖啡一来，价格战就没有停止过。APP新人免费第一杯，咖啡券买二送一甚至买一送二，再加上不间断的各种折扣券（低至1.8折的也很常见），以及有着拼多多风格的裂变式拉新（邀请新人各获得一张免费券），瑞幸咖啡靠着互联网企业的发家方式迅速打开了国内咖啡市场。

瑞幸能如此烧钱抢占市场，离不开资本的青睐。神州系出身的钱治亚，自然有着在神州租车上尝到了甜头的神州系资本的支持，再加上其余资本的跟投，瑞幸咖啡在烧钱上可以说是很有底气。2019年钱治亚也再度表态过：补贴还会持续，瑞幸咖啡计划在3~5年内都不盈利。

也就是说，瑞幸咖啡在这种情况下还准备烧3~5年的钱，店面还要增加到一万家，这不免让大家想到最近惨淡退出互联网圈子的ofo小黄车，一时间有关瑞幸咖啡的争议不断，但于此同时，各地门店有条不紊地陆续开着，苹果APP市场上免费餐饮排行榜瑞幸咖啡也登上了头榜。

总之，瑞幸咖啡就这样，带着争议又如惊雷一般登场了。

大却看得到尽头的国内市场

有一个全世界咖啡消耗量的统计数据结果显示，日本人均咖啡年消耗量达到了200杯，韩国人均140杯，英美则有300杯左右，与此对照的则是中国人人均咖啡年消耗量仅有4杯。

从这个数据我们可以看出，中国的咖啡市场可以说是发展空间巨大，但事实并没有文字叙述的这么简单。我们不可能要求中国的咖啡人均消耗量达到英美日的水准，况且国人生活习惯已成定数，咖啡市场再大也不一定能改变全国人民长此以往的生活习惯。再加上中国经济发展水平差异很大，城乡的咖啡消耗量的对比就好比目前的中韩对比，事实上目前国内的咖啡消耗主力军也确实在一二线城市。考虑到人口数目和经济差异情况，我们可以大胆地去揣测，我们的咖啡年消耗量达到人均100杯，比的上现在的韩国水准就已经很足够了。

在这样的情形之下，瑞幸咖啡踩着自己的节奏，在一二线城市开辟出了自己的地盘。

（瑞幸咖啡在北京的精品门店）

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