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不要再问“是否下一个XX”，瑞幸把你们都骗了(17)
比如前面讲到，门店选址参照外送订单“热力图”。
再比如，任何零售门店都要有店长，培养、选拔、激励和留住店长是提高门店服务水平的关键。
星巴克店长岗位职责就包括“监督和指导工作，对员工编制进行决策（招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等）”、“运用各种营运工具制定计划，实现出色的门店营运。其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾，现金管理和库存管理等”，“运用管理信息工具，分析财务报告以发现和解决门店业绩的趋势和存在问题”……
瑞幸咖啡没有店长。其管理理念是“训练系统而不是训练人”，若非如此，瑞幸咖啡去哪儿一下子找几千个称职的店长？
取消店长直至取消店员是新零售的发展趋势。数字化选址、数字化运营、不需要店长、员工简单培训那可上岗，所以瑞幸咖啡可以发展得很快。
“毛竹效应”的提法在网上流传很广，被一些人说是“鸡汤”。但瑞幸咖啡的成长壮大的确很象毛竹：头些年拼命在地下发展根系，地面上不见动静，一旦破土而出就以肉眼可见的速度长高……
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