辛德和费希尔在1947年了解了这一切，因为在一个公民科学项目中，他们向观鸟者、自然主义者、挤奶工和牛奶消费者发送了数百份问卷，同时也向医生和其他“接受过科学训练的人”发送了问卷。通过收到的回复，他们将山雀开启奶瓶的技能以及人类应对措施的详细历史记录拼合起来，这种现象遍布英伦诸岛以及整个欧洲大陆。

当送牛奶工跑回车里时，其他山雀就会落到刚送来的瓶子上。在1949年《British Birds》的一篇文章中，他们发表了一些他们得到的回应片段，这些信息泄露了人类在与山雀的斗智斗勇中所遭遇的挫败。人们对山雀开启奶瓶的速度感到恼怒，它们通常在送牛奶的那几分钟内采取行动，就好像它们始终等在那里一样。

这些山雀可能的确是这样做的，因为有送奶工抱怨说，有些山雀甚至没有等他把瓶子送到客户家里，而是在他把瓶子放在别人家门前时就突击了他的车。当他跑回去时，其他山雀就会落在刚送来的瓶子上。在一次猛攻中，一群山雀打开送往学校的300瓶牛奶中的57瓶，最后才被校长赶走。在有些地方，人们会为他们送奶工提供重金属盖子、岩石或布，以便蒙住奶瓶的顶部，但山雀总能学会如何应对。

辛德和费希尔在他们的文章中公布了地图，展示了鸟类的开瓶技能是如何传播的。有趣的是，它们并非是从南安普顿这个鸟类创新源头逐渐扩散开来的。更确切地说，山雀在许多城镇和城市攻击奶瓶似乎都是独立行为，而且这种行为只会在当地流行开来。在一年之内，山雀很少移动超过10到20公里的方位，而距受影响城镇20多公里以外的新城镇也会突然受到饥饿山雀的折磨。

所以，更有可能的是，这种行为是由特别聪明的多只山雀独立发明的，然后被其他鸟类模仿。例如，在威尔士的兰内利镇，那里距离最近的“博学山雀”有几百公里远。在1939年，300家住户只有一处住宅遭到山雀盗窃袭击。可是7年后，这个社区的所有山雀都学会了开瓶技能。在阿姆斯特丹，鸟类学家妮可·廷伯根（Niko Tinbergen）曾在二战前后、甚至战争期间看到大山雀打开牛奶瓶。几年之后，牛奶不再递送，没有战前山雀存活到1947年。

在过去的几十年里，山雀似乎终于被它们的人类对手打败了。首先，脱脂和均质化牛奶顶部不再有奶油残留，它们也变得更受欢迎。有一段时间，山雀试图通过辨别传统高脂牛奶瓶盖颜色来规避这些问题。但从那以后，铝盖的玻璃奶瓶被其他容器慢慢取代，而流动的送奶工也几乎消失了，取而代之的是超市。如今，很少有房屋主人亲身体验过自己的牛奶被鸟儿破坏的感受。

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