近来从中央到地方密集出台措施，保障猪肉供应、稳定猪肉价格。

9月11日，国务院新闻办公室举行新闻发布会。农业农村部副部长于康震表示，等这些措施落地见效，平复猪肉价格将是必然的结果，值得期待。

关于猪肉价格何时能降下来，于康震在发布会后回应媒体追问时表示，“我们努力吧，奔着降价的目标，共同努力。”

国家统计局10日发布数据显示，8月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.8%，涨幅与上月相同，连续6个月处于“2时代”。其中，8月份猪肉价格上涨46.7%，影响CPI上涨约1.08个百分点。

谈及猪肉涨价原因，于康震表示，去年4月份以来，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击和一些地方不当行政干预影响，中国生猪产能持续下滑，今年猪肉供应相对偏紧，价格上涨较快。

9月10日，国务院办公厅对外发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》（下称《意见》），稳定生猪供应的举措进一步升级。

《意见》提出了猪肉自给率、养殖规模化率和规模养殖场（户）粪污综合利用率三方面量化目标。第一次提出省负总责的总要求，强调各省（区、市）人民政府对本地区稳定生猪生产、保障市场供应工作负总责，主要负责人是第一责任人。

于康震介绍，猪肉在我国居民肉类消费中占比高达62.7%，稳定生猪生产对保障公众生活、稳定物价都有重要意义。针对今年以来猪肉供应相对偏紧、价格上涨较快的情况，《意见》从促进生产、加快恢复发展、持续加强非洲猪瘟防控等6个方面，提出了具体的措施要求，相关部门都出台了针对性的措施，将对调动养殖户积极性，促进增养补栏，保障猪肉市场供给起到积极作用。

于康震称，提出猪肉自给率是《意见》的一大亮点。

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