近年来，为了追求更好的营养和健康，各种土鸡蛋、柴鸡蛋成为餐桌上的热门，价格也是普通鸡蛋一倍以上。据央视“3·15”晚会曝光，市场上热销的土鸡蛋也许是经过化妆的普通蛋，通过添加食品添加剂斑蝥黄，就可以控制蛋黄的颜色。

此前第一财经记者也曾采访过中国蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，化验显示，土鸡蛋的营养成分在含量上和普通蛋并没有显著差异。

央视报道显示，涉事的湖北神丹健康食品有限公司生产的土鸡蛋实为养殖场棚养，而为了让鸡蛋蛋黄的颜色比普通鸡蛋看起来更好看诱人，则使用了一种斑蝥黄的饲料添加剂。现场工作人员还展示了添加不同份量斑蝥黄的鸡蛋，明显可以看到，添加较多斑蝥黄的蛋黄颜色更红更亮。

而在调查中发现，添加斑蝥黄并非个例，在受调查的多家蛋鸡养殖企业中，都存在类似的情况。

根据原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的，适当范围内不会影响人体健康，但如此以次充好令人寒心。

企查查数据显示，这家湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年，注册资金4007万元，而在股东结构中，第一财经记者发现，湖北农发投资有限公司占股12.65%，后者是湖北省人民政府批准设立的国有独资企业，主要负责承担财政部投资湖北省农业产业化龙头企业经营项目资金的运营监管和湖北省农业产业项目投、融资及管理等业务。

值得注意的是，各种土鸡蛋、柴鸡蛋也是目前各大商超和电商渠道的热门产品，在多家电商网站上记者看到，在销售的土鸡蛋、柴鸡蛋大多标识无污染、农家土养等概念，销售价格也从十几元到上百元不等，而部分标识“农村正宗散养”的土鸡蛋价格更贵，但销售量还超过知名品牌鸡蛋。

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