山寨食品不但破坏了市场的正常秩序，侵犯了消费者的正当权益，而且部分山寨食品为追求暴利，产品品质低劣、以次充好，同样也存在食品安全隐患。

为什么山寨食品屡禁难止？

在业内看来，关键在于制售山寨食品可获取暴利，且违法成本较低，让制假者铤而走险。

全国人大代表史玉东表示，部分山寨食品的利润超过100%，而《商标法》和《反不正当竞争法》虽有相关规定，但处罚力度远远无法触及不法分子的根本利益，导致制假售假根源“打而不死”。另一方面，也还存在一些地方保护和农村地区、中老年消费者辨伪能力薄弱等问题。

要从根本上解决山寨食品问题，一方面需要加快进程，提升制假的违法成本，就像国家市场监督管理总局局长张茅在今年两会“部长通道”所表示的，将“实行最严厉的惩罚”，让制假者“付出付不起的成本”。

与此同时，消除山寨食品问题也不能仅靠重典，还需要加强消费者和市场教育疏导。

比如实际生活中，除了部分消费者被山寨产品的外包装所迷惑之外，也有部分消费者贪图价格便宜，知假购假，给山寨食品提供了生存空间，这也需要各方长期合力，才能让这些“粤力粤”、“椰素”们彻底远离市场。

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