业内分析，2018年全球小麦受到美国发起贸易战的负面影响，价格涨幅和生产恢复均受到抑制，预计2019年世界小麦价格仍将继续呈现恢复性上涨的态势；后期全球小麦价格依然存在较大反弹空间。

正是由于国内外价格差距大幅缩小，小麦进口受到抑制。另一方面，国家加大了“优质粮食工程”的实施力度，优质专用小麦供给增加，优质优价的特征也日益显现。2018年，小麦夏收市场化特征明显，不同质量的小麦购销冷暖不一，价格泾渭分明，出现市场质优小麦“难买”与质差小麦“难卖”并存的现象。

1月16日，在农业农村部召开的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂提到，近年来，随着最低收购价政策的完善，以及各地政府加大优质粮种植、加工和营销等全产业链的支持，我国口粮市场出现了积极变化，产业链的上下游矛盾有所缓解，市场化收购比例不断提高，优质优价的特征日益显现。

他建议，广大农民朋友要主动适应形势的变化，以市场需求为导向，调整优化种植结构，“种好粮”、“卖好粮”，因地制宜发展优质稻和专用麦，从粮食质量提升中获得更高的种粮收益。

布瑞克农信集团研究总监林国发对第一财经记者称，我国当前小麦、稻谷储备库存居高不下，适当调低小麦、稻谷托市收购价格，有利于在农业的供给侧减少小麦和稻谷的供应，促使农村农业多样化发展，增加农民收入。另外，小麦托市收购价格调低，加上减产和质量下降，其中质量下降的小麦转而用作饲料，增加了小麦的需求，市场预期价格上涨因素，最终导致了2018年小麦托市收购量下降。这属于正常的市场调节过程，对我国粮食供应无显著影响。

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