此外，从气象部门数据来看，今夏全国高温天气较多。7月14日至8月15日，中央气象台连续33天发布超长高温预警。其中，7月20日，35摄氏度以上高温面积达到159.8万平方公里，涉及18个省（市、区），38摄氏度以上高温面积达到13.4万平方公里。据最新监测数据显示，今年夏季，全国共有55监测站日最高气温突破历史极值。

对于蔬菜的生长来说，高温的影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。

王双正还表示，极端天气会影响蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输，也是导致蔬菜成本上升的原因之一。

近期两次台风让潍坊特别是寿光地区的菜农遭受了很大损失，从对全国蔬菜市场的影响看，应该说是较为有限的。据调度了解，夏季是潍坊瓜果蔬菜产销的淡季，大量菜农在高温闷棚、种植蔬菜相对较少，蔬菜上市品种少、产量少，不影响全国蔬菜供应大局。如北京的蔬菜市场7-9月主要由气温较低的河北、内蒙、辽宁等地区供应，山东主要以葱姜蒜为主，潍坊蔬菜占北京市场供应总量约6%，潍坊蔬菜受灾对北京的蔬菜价格影响不大，目前北京蔬菜市场供应比较平稳。

唐珂表示，后期全国菜价将趋稳回落。

在正常年景下，9、10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。由于今年蔬菜种植面积较上年有所降低，价格回落的幅度可能会小一些，但市场供应有保障，预计菜价季节性波动的趋势不会明显改变。

据农业农村部蔬菜生产信息网监测，7月底，580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积109万亩，同比减4.5%。

值得注意的是，寿光本地蔬菜供应全国市场的主要为茄果类，其中茄子、辣椒是本次受灾的主要大棚蔬菜，受灾时大多处于播种、育苗或生长期，对市场的影响或将在9月下旬、10月初显现，届时这些品种可能会出现一定幅度的价格上涨，不过在蔬菜大流通的格局下，预计全国总体菜价不会受明显的影响。

王双正还表示，蔬菜生产和市场供应是完全有保障的。“现在已经进入秋季，一些恶劣天气，将会明显减少。蔬菜的生产和供应，得到有效的保障。特别是蔬菜的采摘，运输效率也将得到提升。市场供应是没有问题的。”

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