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打倒老干妈？

老干妈成功后，挑战者众多。

第一批挑战者的技术很粗糙：就一个字，抄。

最多的时候，陶华碧一年就遇到超过50种冒牌货，相当头疼。

平日里甚是“讲感情”的陶华碧这次也没法“讲感情”了。她开始花大力气打假。

当时，市面上出现了一款湖南老干妈，外包装和陶华碧的贵州老干妈几乎一模一样，除了头像和厂标信息，其它很难分辨。

贵州老干妈虽然拥有包装专利，可湖南老干妈同样拥有国家专利局授予的外观专利，从法律上讲并没有问题。

陶华碧的倔劲来了，她追着湖南老干妈打了整整3年官司，数次和国家商标局“斗法”。在时任贵阳市市长孙国强和中国“入世”首席谈判代表龙永图的极力斡旋下，贵阳老干妈最终打赢了这场官司。

湖南华越老干妈

2003年5月，陶华碧如愿获得国家商标局的注册证书。这起案件也被评为2003年中国十大典型维权案例。

为了防止侵权，陶华碧每年设置了3000万元“打假专项资金”，并一口气注册了“老于妈”“妈干老”“老干爹”等114个商标。

老干爹跟着遭了殃。

老干爹与老干妈几乎是同期创立，创业故事也如出一辙：同样是贵州企业，同样是开饭馆起家，店里辣椒酱大受欢迎，“老干爹”这一品牌也是因为店里师傅被顾客称作老干爹而得名。

老干爹的市场份额一度与老干妈平分秋色，且同是油辣椒国家标准参与制定者之一。

2002年，老干妈一纸诉状把贵州老干爹食品有限公司告上法庭，起诉“老干爹”冒用自己的商标，借老干妈之名大肆行销，误导消费者。

老干爹创始人邓承俊傻了眼：明明是自家品牌，怎么就成了冒牌货？

最终，抢先注册商标的老干妈胜诉。2007年，老干爹被迫退出市场。

老干爹第二代传承人不服，提出申诉。几经波折，2011年，国家工商总局最终裁定“老干爹”商标归原持有人贵州老干爹食品有限公司所有。

但老干爹已阔别市场近5年，只能重头再来。如今的老干爹年产值约3亿元，不及老干妈的零头。

“哑巴吃黄连，有苦说不出”。老干妈第二批挑战者的滋味，只有老干爹自己清楚。

如今，第三批挑战者集结成军，来势汹汹。

互联网平台是挑战者最大的依托？好，我就用你的平台打败你。

深耕线下渠道多年的老干妈如今也稳稳占据着互联网平台销量冠军的宝座。

挑战者的营销方式层出不穷？好，我就用你的方式打败你。

2018年9月10日，春夏纽约时装周上，以红色为底色、胸口印有陶华碧头像、两只袖子分别印有中文“国民女神”和英文“sauces queen（辣酱皇后）”字样的卫衣亮相T台，爆红网络。

老干妈天猫旗舰店趁势乘势推出：“99瓶老干妈+OC定制卫衣”套餐售价1288元；满1999元送OC定制卫衣；满999元送OC定制围裙等促销活动。

借此活动，老干妈天猫旗舰店的销售额增长了20%。

辣酱行业虽然准入门槛不高，没有明显技术壁垒，但想要挑战老干妈仍旧很难。

老干妈的规模效应带来超强的议价能力和成本控制能力，老干妈将产品价格死死卡在8-12元区间。这意味着“低于老干妈没利润，高过老干妈没市场”。

此外，老干妈还具有超强的品牌壁垒和渠道壁垒：品牌知名度和认可度难以逾越；线下渠道更是堪称调味品中的可口可乐。

不过，15%左右的市场份额并不足以让老干妈藐视这些挑战者。

辣酱行业如今仍处于较为原始的状态，行业集中度较低。老干妈之外，5000多家辣椒酱企业瓜分着近300亿的市场份额。

辣酱产业蓝皮书预测，随着资本进入，2020年前后，辣酱行业将由分散走向集中。未来，再出现一家45亿以上体量的公司也并非绝无可能。

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