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张明理告诉记者,无人便利店只节省了销售人员和收银员的成本,店面租金、物联网、人工智能、无感支付等成本一点也不少。
中国连锁经营协会会长裴亮说,零售行业追求的是平均销售一件商品所需成本的最低化。所以新零售模式是否成立,最关键的是有没有降低成本。
此外,无人便利店相对较小,导致物流配送的效率不高,补货不及时、缺货与商品积压现象并存,无法给用户提供持续而优质的服务体验,复购率不高。
从疯狂到理性 路在何方?
自2017年以无人零售为代表的无人商业崛起,各类以“无人”为代表形式的新商业形态在全国遍地开花,这也让“无人”彻底走到了市场的前沿。在经历了市场的野蛮生长后,“无人”领域似乎走到了“拐点”,但在张明理看来,零售业的发展趋势应该没有改变。
据了解,无人零售的模式基于空间载体上建立人与消费的链接,它的优势是缩短了消费时间和增加了便捷性,本质上没能颠覆和发生革命。业界认为,基于这种模式上的商业操作也不是无利可图,于是对于消费者来说购买体验就变得相当重要。
零售专家分析称,无人零售只是众多商业形态的一种模式。其发展必然要经过市场实际的验证。无人零售本质上是先进互联网技术与现代消费习惯的一次磨合。无人便利店遭遇的窘境,其核心不是“无人”,而是“便利”和“产品”。但目前的无人便利店和普通便利店相比,只是少了店员,其他方面并没有改变。
Easy Go未来便利店联合创始人王牧牧表示,过去的一年里大约有一半的无人便利店品牌倒下,无人便利店已经过了跑马圈地、大肆开店的时代,经过洗牌后的无人便利店行业会专注精细化运营,提升选品、选址等零售基本功。
罗森中国董事副总裁张晟认为,无人便利店不是下一个风口,而是下N个风口,但如果便利店不从现在就开始探索、实验,取得经验,对现有的技术加以改善与进化,那么无人便利店的普及永远无法实现。
业内人士指出,任何技术革新还是需要回归商业本质:是否降低成本,是否增加销售。而从目前行业内的解决方案来看,都无法做到。对顾客来说,除了好奇,也很少会因为无人技术而光顾无人店。随着技术的成熟,低成本的无人化方案会变得更加可行。无人店的宗旨应该变为服务无处不在,通过智能客服、视频行为分析等方式,给顾客提供更舒适的购物环境。
在各大传统零售企业不景气的今天,新零售也面临一定盈利难题的时代,便利店可谓是少有叫好又叫做的消费升级产品,但是便利店也有倒闭卖身的了,全时便利店的倒闭拆分卖身到底能给我们什么样的启示?
京城便利店与药店的融合发展进入了“快进”模式。记者昨天从市场监管部门获悉,在便利店增设售药柜台的基础上,本市药店频繁尝鲜开出便利店等店中店,让更多市民享受到一站式买全生活用品和药品的便捷。