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155年全聚德还能代表北京美食吗？一堆不好看的数据刚公布(2)
作为享誉全球的百年老字号，全聚德正在失去它的影响力。
根据国家统计局数据，2018年，全国餐饮收入4.3万亿元，比2017年增长9.5%。烤鸭行业更是如此。此前，美团点评数据显示，中国消费者最受消费者喜爱的菜品种类前三位分别是：小龙虾、牛排、烤鸭。
另有数据显示，2017年，中国的烤鸭一共售出8921万只，烤鸭门店数量在8.12万家左右；而到了2018年，国内一共售出1.21亿只烤鸭，烤鸭门店数量增长为11.7万，市场达到190亿元。
在餐饮业形势向好的环境下，全聚德的业绩却出现大幅下滑。
继1月末发布业绩下调预告后，3月22日晚，全聚德(002186，SZ)正式发布2018年年度报告：公司共实现营收17.77亿元，同比减少4.48%；归属于上市公司股东的净利润7304.22万元，同比减少46.29%。此外，公司2019年第一季度预计的经营业绩同比下降幅度也高达70%-100%。
每经小编(微信号：nbdnews)统计发现，这是自2007年11月全聚德上市以来，净利润最少的一年。
针对业绩大幅下滑的原因，全聚德在年报中解释称，这是因为受餐饮行业竞争加剧影响，公司年度接待人次同比减少。
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