另一方面，受康师傅细分产品销量下滑影响。目前，康师傅营业板块为饮品饮料、方便面、方便食品。饮品饮料以62%的营收占比成为康师傅的主营板块，其次是占36%的方便面和1.24%的方便食品。其中，2018年前三季度，方便面类和饮品类增速仅为5.34%、2.63%。

饮品方面，第三季度的营收增速较2017年同期下降6.5%，包装水、茶饮料、果汁则分别同比下降 5.9%、36.54%、16.67%。

方便食品方面，目前康师傅生产并销售包含饼干、蛋酥卷、蛋糕等产品。但2018年前三季度，方便食品增速为-8.11%。同时，第三季度的方便食品同比下降16.45%，亏损606万元。康师傅在财报中解释，受产品提价影响才导致饮品和方便食品增速指标下滑。

很显然，从表1中能看出，康师傅面临着双方面的挑战：第一，方便面板块有来自统一、今麦郎等企业的激烈竞争，以及来自整个行业面临产品创新雷同的现象，自我创新能力遇瓶颈；第二，对康师傅营收贡献最大的饮品类，被达利食品甩开近10%的增长速度。第三，方便食品虽然占公司营收只有1.24%，但从产品品种和创新力度来看，跟达利园相比，康师傅也略有逊色。

另外，业内人士认为：“近几年康师傅、统一等方便面企业，急于拓展高端面市场，希望扩大消费版图，进而导致了低价面的销售大幅下降。”

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