趋势二：对接现代餐饮　跨界融合拓展市场空间

在餐饮行业跨入4万亿的新时代，“互联网+餐饮”迫切需求兼具“营养、安全、快捷、标准化”的方便食品，以解决市场急速发展引发的“燃眉之急”。冷冻食品行业率先抓住机遇，比对消费需求，研发出一系列与厨师手工制作相媲美的家庭美食。如南方家家逢年过节必备的黄金蛋饺，已由工业化生产替代了厨房繁琐的制作过程，如今分分钟即可呈现于眼前。方便食品行业提升加工技术水平，正式开启与现代餐饮业深入对接之路。

趋势三：营养健康为本　产品回归传统与天然

在全面推进“健康中国”国家战略的关键时期，方便食品行业顺势而为，不断推出兼具营养与美味的创新产品，最大程度减少“工业味儿”，使产品回归传统与天然。如方便面行业以工艺革新创制蒸煮面，最大程度保留了中国传统煮面条的营养和口感。挂面行业在相对简单的载体上努力创新，通过新工艺向面体中添加新鲜蔬菜、杂粮以及天然营养物质，以满足人们对营养健康的诉求。如“营养5+3彩蝶面”以五彩小蝴蝶的精致诠释了挂面行业营养的全新升级。

趋势四：素食渐成风尚　产品定位紧跟时尚潮流

消费升级加速了方便食品市场的细分，为满足不同消费群体对产品的个性化需求，方便食品行业开始专注于特定人群的产品研发。当前美国、英国、韩国以及中国等多个国家都开始流行素食，为迎合素食潮流，方便食品企业及时抓住商机，推出以“素”为亮点的创新产品。不论是素拌面还是素香精，均以精准的定位聚焦多元化市场中的特定群体。

趋势五：创意奇思妙想　科技创新满足多元化需求

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