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四十年飞越万重山:民族饮料巨擘娃哈哈的改革之路

2018-09-03 16:45:06    中国经济网  参与评论()人

今年,娃哈哈又一次重返保健食品“赛道”。继4月重推一款具有缓解视疲劳功能的晶睛发酵乳饮料后。近期,将重磅推出一大新品,专为体重控制人群设计开发的“纤巧”膳食纤维高蛋白代餐粉固体饮料产品。还有三款针对不同人群设计的益生菌固体饮料产品:娃哈哈儿童益生菌固体饮料、苏颜女性益生菌固体饮料和极畅中老年益生菌固体饮料也将于近期上市,彰显了宗庆后和娃哈哈在国民大健康领域布局的坚定决心。

“科技创新”引领长足发展

“多想一点,才能领先一步。”娃哈哈在创新上的脚步从不止于产品的更新换代。

宗庆后对记者表示,改革开放的四十年,也是我国食品工业技术水平不断提高的四十年。从这一点上看,我国的食品工业技术发展速度不落后于世界上任何一个国家。他认为,实体经济要主动利用智能制造技术提升企业的生产效率,让高新技术为企业服务。

在他的带领下,娃哈哈在饮料产品开发、包装材料可持续发展、机电产业探索等领域,通过自主研发与产学研合作相结合,取得了显著的成果。在从自动化向智能化的转型升级过程中,娃哈哈完成了“三步走”战略,从简单的生产线“华丽转身”升级为今天拥有智能化饮料生产线、菌种生产线等自行设计规划的智能工厂。2015年,娃哈哈“食品饮料生产智能工厂项目”入选全国首批工信部智能制造试点示范项目,在打造食品饮料全数字化管控的智能工厂上进行了实践探索,填补了国内空白。

智能工厂的成功具有非常深远的意义。一个具有信息深度自感知、精准控制自执行、智慧优化自决策的智能工厂新模式,不但对饮料生产企业产品质量稳定性改善、智能化水平提升有较好的引领示范作用,也将对饮料装备制造企业转型升级起到积极推动作用,从而推动饮料及相关行业向安全、高效、绿色制造方向发展。

2018年,娃哈哈凭借在培育新品牌、开发新区域、发力新产业等方面的积极创新,在由中国经济网、中国科学院预测科学研究中心主办的“2017‘中国时间’年度经济新闻盘点暨颁奖盛典”上斩获“最佳创新贡献奖”。

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