当前位置:经济频道首页 > 产经 > 正文

挪威食安局:本国养殖虹鳟可用于刺身 不太会有寄生虫

2018-08-21 17:20:55    澎湃新闻  参与评论()人

挪威食品安全局也提及了免于冷冻的条件:鱼从胚胎期起就受到培养,始终以不可能含有活寄生虫的食物为生。食品经营者必须进行持续评估,并有例行程序确保其生产系统中没有关于寄生虫的健康风险。食品经营者必须立刻向挪威食品安全局报告生产系统中事关寄生虫的重要变化。在用于生食或几乎全生食用的食品中发现任何寄生虫,都必须向挪威食品安全局报告。

其他物种是否也可以免于冷冻?

挪威食品安全局称,如果能提供关于活寄生虫情况的足够文件证据,其他养殖物种也可以免于冷冻要求。从胚胎期开始培育的鱼类如果始终以不可能含有活寄生虫的食物为生,其生产系统本身也排除了任何感染的可能性(例如封闭系统),那就可免于冷冻要求。无论如何,食品经营者必须在这种的养殖系统中展示出良好实践。

挪威食品安全局要求,食品经营者在出售鱼类时,必须证明他们的水产品来自符合特定条件的鱼类养殖系统。这是为了确保他们的水产品不存在任何关于活寄生虫的健康风险。

关键词:

相关报道:

    404 提示信息
    404

    您访问的页面找不回来了!

    返回首页
      您感兴趣的信息加载中...

    相关新闻