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大同市宏安国际酒店有限责任公司购进的粉条,生产日期2018年3月14日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为1116mg/kg;标准规定为不超过200mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。
合格样品174批次,具体为:
1.粮食加工品27批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、农药残留等24项指标。
2.调味品29批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、理化指标、微生物指标等21项指标。
3.饮料37批次,检验项目为污染物限量、理化指标、食品添加剂、微生物指标等49项指标。
4.酒类6批次,检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂、真菌毒素等18项指标。
5.乳制品2批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、微生物指标等12项指标。
6.糕点23批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、理化指标、微生物指标等21项指标。
7.食用油、油脂及其制品6批次,检验项目为污染物限量、真菌毒素等10项指标。
8.特殊膳食食品1批次,检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物指标、真菌毒素、理化指标等27项指标。
9.水产制品1批次,检验项目为食品添加剂、污染物限量等4项指标。
10.糖果制品3批次,检验项目为为食品添加剂、污染物限量、微生物指标等8项指标。
11.肉制品4批次,检验项目为染物限量、微生物指标、食品添加剂、非食用物质和易滥用的食品添加剂等18项指标。
12.豆制品9批次,检验项目为污染物限量、微生物指标、食品添加剂等13项指标。
13.淀粉及淀粉制品5批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂等6项指标。
14.炒货及坚果制品2批次,检验项目为污染物限量、微生物指标、食品添加剂、真菌毒素等11项指标。