今年8月，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场，至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，并宣布年底前将在全国建成门店2000家。据瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一介绍，瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家，服务用户350余万，销售杯量1800余万。

事实上，便利店在快速扩张、加紧跑马圈地的持续“高温”环境影响下，太过“急躁”的狂奔，暴露了一些违背零售发展规律的问题。记者注意到，这些纷纷关闭门店的便利店品牌均开业仅仅几年，在资本簇拥下兴起，又在资金断裂后黯然“落幕”。

P2P的快速回报率与零售慢行业冲突

作为便利店的新生力量，邻家以行业标杆进行自我要求，并不断用产品质量和服务质量树立自己的品牌形象，翻译后的“Family Near By”，十分传神的诠释了邻家的品牌精神。曾经亮相纽约时代广场号称“世界的十字路口”，被誉为代表中国便利店行业向全世界发声，无奈命运多舛。

据悉，8月1日爆出的邻家便利店168家店一夜全部关停，不仅因为它每月亏损在500万左右，而且它的唯一出资方“善林金融”的P2P业务爆雷，法人投案自首，最终导致资金链断裂，全面关店。

中招的还远不止邻家。北京全时便利店成立于2011年，复华控股有限公司持股61%，是其第一大股东。据了解，复华控股旗下P2P平台海象理财已延期近3个月，爆发严重兑付危机，进而殃及复华控股资金链。

业内人士指出，便利店这个回报期漫长、利润率不高的行业，在传统零售业里长期都属于慢速度的产业。只是近几年来，随着中国城市化进程到了一个阶段性的转折点，以及消费升级带来的小业态发展红利。很多新创立的本土便利店品牌和日系便利店，在过去4年都有过快速的逆势开店增长。

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