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水果涨价产地追踪：“去年倒春寒让苹果减产30%”(3)
杨军说，5月17日至23日这一周，山东地区苹果价格上涨迅猛，价格变动幅度较大，每天价格均有不同程度变动。“从上周开始，产地冷库惜售情绪更加浓重，客商采购困难，主流成交价格大幅上行。”
一些专家表示，基于水果的产品特性，过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来，西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后，水果价格将会在这些水果价格的带动下，有所下降。
烟台苹果协会会长姜中武也认为，预计苹果等水果短期内还将维持高价位，“但到了8月、9月份，新苹果下来后，这个周期就过去了。”
杨军说，在农业供给侧改革的大背景下，消费者的消费理念也有变化，对一些高端水果、进口水果的接受度也在慢慢提高。“这也在倒逼国内果品种植行业的转型升级。”
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