值得一提的是，五谷磨房产品的毛利率一直维持在70%以上，数据显示，2015年至2017年，五谷磨房整体毛利率分别为73.4%、77.0%及76.3%。

根据弗若斯特沙利文的数据，中国天然健康食品行业市场参与者相对分散，前五大从业者的零售额合计占2017年市场份额的比例仅为7.6%；不过，总体来看，该行业的零售额自2013年的680亿元增至2017年的1031亿元，复合年增长率为11.0%。预计2022年将达到1839亿元，自2017年起计的复合年增长率为12.3%。而按照2017年市场份额来看，五谷磨房作为国内第二大天然健康食品公司，目前市场份额仅为1.7%。

从上市数据可以看出，受益于行业发展，五谷磨房未来的增长还是有很多的想象空间的，但是，公司股价在上市首日却遭遇破发。

在行业研究员看来，五谷磨房在资本市场上的遭遇对于多数传统企业来说，破发将是一种常态。但是，在中国食品产业研究员朱丹蓬看来，五谷磨房未来的发展存在诸多不确定因素，也是导致其在资本市场不受待见的原因之一。

朱丹蓬对《证券日报》记者表示，五谷磨坊存在有几个制约，一是销售地方的制约，第二是品类的制约，第三是模式的制约，第四是利润的制约。因为五谷磨坊的主要渠道是在大商超，而随着大商超人流越来越少，商场的费用越来越高，在品类和模式单一的情况下，该公司上市之后的可持续发展，存在很多不确定的因素。

线上销售占比较小

值得一提的是，五谷磨房的销售虽然是线上线下结合，但是，线下传统渠道依然占比最大。统计2015年至2017年营收显示，五谷磨房通过线下渠道实现的营业收入分别为9.10亿元、11.31亿元、13.69亿元，占比达97.1%、93.8%、86.9%。而线上渠道的占比分别为2.9%、6.2%和13.1%。

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