如果消费者购买到过期食品，可以通过什么途径来维护自己合法的消费权益？是否一定需要消费者进行举证？裘叶指出，法律条文明确规定了消费者可以向当地的食药监管理部门投诉举报，要求商家进行相应的调处等。但消费者的投诉或举报确实需要有一定的基础证据，证明他的权利确实受到了损害。举证责任应该是一个比较基础的责任，比如在某家店买东西会有相应的消费小票，该案件中消费者吃完后，发现食品包装盒上有证据材料能证明该食品过期，这两者应该能够证明消费者在某家商店购买了超过保质期的食品。至于消费者的损失，可能需要有其他的证据来主张。

怎么看待消费者在维权时是不是处于比较弱势的地位？对于举证责任怎么看？邱宝昌认为，消费者在维权时维权难、举证难，本案中市场监管部门要求消费者提供视频证据是没有依据的。王先生提供了购物小票，证明王先生或者其孩子与该店经营者存在着消费关系。其次，他对视频包装进行了拍照，反映出它是一个过期的食品，就可以依据《食品安全法》的相关规定进行查处。从民事证据来讲有盖然性。如果要视频，维权几乎不可能，任何一个消费者购买以后，他可能有小票或者不合格食品的证据，但很难有视频。从举证责任来讲，要求分配是非常不公平不合理，对案件的认定没有任何的必要性。

食品安全问题确实需要政府、行业协会、专家、学者，包括媒体消费者共同努力，如何才能够彻底杜绝食品安全问题的发生？邱宝昌表示，对食品安全要形成共治，生产者、销售者、市场监管者、社会媒体还有消费者共治，第一压实经营者的责任，让监管部门起到监管作用，不能推脱。如果像王先生所说，市场监管部门去查现场没查到就不实，按照这种做法，食品生产经营者任何时间都不会受到处罚，发现问题后再去查肯定会改变。食品安全怎么能够得到保障？市场监管部门是流于形式还是替违法经营者撑腰？如果王先生说的是事实，工作人员应该要反思。

裘叶指出，对于食品监管、食品安全问题需要大家共同努力，生产者是第一责任主体，只有完全按照《食品安全法》的相关规定来进行生产和销售，才有可能去推动食品安全工作一直往前进。关于这个案件，商家愿意出7000元，对消费者进行赔偿。相应的监管部门再做相应的行政处罚或调查事实，需要依据规定分配一定的举证责任等。如果消费者对于行政部门的相关答复或投诉不满意，可以有后续的救济途径。食品安全问题不是一朝一夕能解决，但需要大家共同努力。

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