国产奶粉2017年业绩大幅提升，区块链技术重塑消费者信心(2)

在1月19日工业和信息化部软件与集成电路促进中心（以下简称工信部软促中心）、中国电子信息产业发展研究院、中国轻工业两化融合产业联盟联合举办的第二届食品工业创新发展大会暨食品行业产品质量安全追溯现场交流（下称“创新大会”）上，工业和信息化部消费品工业司食品处调研员邓小丁介绍，工信部支持婴配粉企业通过自建、参建规模化奶牛场，加强自有奶源基地建设，目前自有奶源比例已经从2013年的20%上升到40%以上。

婴配粉企业也加快“走出去”步伐，利用海外优质原料建设生产基地。蒙牛旗下雅士利公司在新西兰怀卡托投资2.2亿纽币（约合11亿元人民币）建设原料基地及加工厂，2017年已全面投入试用；2017年3月，伊利大洋洲生产基地二期工程正式建成，投入运营；6月，光明乳业在新西兰投资1.6亿元收购了新西兰乳业公司（NZDC）的部分股权。

在国内，婴配粉企业的集中度也实现大幅提高。早在2014年6月，国务院办公厅转发《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》，提出到2018年底，形成3~5家年销售过50亿的大型婴配粉企业集团，前10家国产品牌的行业集中度超过80%。

近年来，婴配粉行业的并购屡见不鲜。中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超在创新大会上介绍，截至2017年8月，中国婴配粉15家领军企业的收入占全行业收入的59.5%，说明行业集中度越来越高。

重塑消费者信赖

虽然国产奶粉销量回暖，但仍受到国外大品牌的夹击。在京东、天猫各大电商平台上排在销量榜前十名的品牌多被美素佳儿、爱他美、惠氏、雀巢、诺优能、雅培等国外品牌牢牢占据，鲜见中国奶粉品牌身影。

在提高产品质量的同时，如何提高中国消费者对国产奶粉的信心仍是中国国产婴配粉企业面临的一大难题。而区块链追溯体系的建立或许成为消费者重塑对中国国产奶粉信心的强心剂。

京东在2017年12月与沃尔玛、清华大学、IBM等生态链伙伴共同成立了中国首个食品安全区块链的溯源平台。

来自京东的市场方面相关负责人石楠告诉第一财经记者，国内奶粉在6·18、双11这样的购物节销量不及国外品牌，一是因为国外品牌的促销力度大，二是因为国内消费者心理建设的问题，仍对国内品牌有所怀疑。而京东的区块链追溯技术可以给消费者一个强心剂。有了追溯功能代表产品有了各个部门的背书，很大情况上缓解了消费者对产品品质的顾虑。