网络餐饮监管新政生效倒计时 七家最大平台被官方约谈提醒

距离《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(下称《办法》)2018年1月1日正式生效日期已经进入了“倒计时”。

“为保证《办法》顺利实施，今天我们约请各位平台负责人来，进行当面沟通交流，目的是给大家再提个醒，希望大家明确责任，理解好、把握好、落实好《办法》的有关要求。”12月27日，国家食药监总局副局长孙梅君在“网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议”表示。

据第一财经记者在会议现场看到，被约谈的企业有：饿了么、百度外卖、美团点评集团、到家美食会、金拱门(中国)有限公司、百盛餐饮集团中国事业部、四川海底捞餐饮股份有限公司等七家企业。

网络订餐近几年来发展迅猛，方便了人民群众的生活，满足了多样化的消费需求，促进了大众创业、万众创新，催生了“中央厨房”、“外卖小哥”等新兴业态。但是这种“两头不见人”的消费模式，不仅给监管带来了挑战，也给食品安全带来了隐患。为了进一步加强网络餐饮的监管，国家食药监总局研究制定了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，此《办法》在11月6日以总局第36号令公开发布，2018年1月1日起正式实施。

网络餐饮平台要落实审查责任

鼠标一点，送餐上门。便捷的生活方式，方便了很多国人。

饿了么首席运营官兼联合创始人康嘉在会议现场就介绍，饿了么现已覆盖全国2000多个城市，合作商户超过130万家，平台用户量超2.6亿。

可这种便捷背后却是一条极为长的食品安全链条，任何一个环节出现食品安全问题，美食将变成对身体的伤害。

“今天请来的网络餐饮平台，都是大平台。有的平台全国单日订餐数量达到1800万单，供应几千万人的餐食，俨然一个超级餐食配送中心。量大面广的食品，再加上网络具有的隐蔽性，给监管工作带来巨大挑战。《办法》对网络平台开办者、餐饮服务提供者、送餐人员以及各级监管部门的责任义务作出了明确规定。特别是平台开办者，必须切实履行好第一责任人的责任。”孙梅君表示。