发展仍有挑战

尽管康师傅去年营收净利双双飘红，公司依旧存在不少挑战。

2017年，受到白糖、PET粒子和纸材等主要原材料价格上涨的影响，康师傅的毛利率下跌1.86个百分点至29.41%。饮品业务受此影响明显，毛利率同比下降3.14个百分点至29.82%，而方便面毛利率与上年基本持平，为28.79%。

在朱丹蓬看来，尽管康师傅在2017年在品牌重构和营销策略上可圈可点，也收到了立竿见影的效果。但从长远来说，康师傅仍要持续地进行产业端、渠道端、消费端的创新与升级。

此外，康师傅业绩显示，2017年饮品业务整体收入347.54亿元，较上年同期上升6.96%，占集团收益的58.95%，远远高于其方便面业务。然而，尼尔森的数据显示，2017年中国饮料行业稳步提升，市场整体销量同比成长9.5%，销售额同比增长10.2%。也就是说，康师傅饮料业务的发展落后于行业平均增速3.24%。

陈玮认为，尽管在方便面行业位居第一，康师傅在饮料业务的表现较为平淡，饮品毛利率和单价不如统一，未来有待提升。此外，康师傅的品牌仍略为老化，未来仍应在品牌溢价的课题上下功夫。

眼下，在日趋激烈的饮料业发展业务，才是这家方便面起家的老牌企业的重中之重。

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