小龙虾收尾季身价暴涨近七成 货源遭遇严重断档(2)

位于姚寨路与丰产路交叉口的姚寨农贸市场，一直是小龙虾重要批发地。据悉，在7月份销售旺季时，这里小龙虾销售摊位一大片，个别摊位一天销量达上万斤。而眼下偌大的海鲜批发区域只有一个小龙虾售卖摊位，且该摊位只有一箱小龙虾。

“也就这两周时间，小龙虾价格涨了近七成。”该摊位老板告诉记者，“7月底，每斤小龙虾价格还在25元到30元区间上下浮动，每天能卖四五箱，一进入8月价格暴涨至50元到55元区间，一天连一箱都卖不出去。”

记者辗转多个市场才找到小龙虾，价格却是惊人的“50元1斤”。

原因分析

天气变化致产量下降 市场供不应求

每年受天气影响，小龙虾价格都会有所上涨。小龙虾养殖最怕两种天气。一是天气太冷，小龙虾钻进洞里保暖，并停止生长；二是天气太热，小龙虾钻进洞里进行降温，也会停止生长。

“进入伏天以后，各地气温较高，昼夜气温相差不大，闷热天气不利于小龙虾的生长，这是我们俗称的‘越夏期’。”一家生物技术公司的相关负责人介绍。

今年小龙虾的价格上涨幅度大大超过了往年，这和今年的天气有极大关系。

进入7月以后，南方降雨量增大，水位上涨，不仅造成小龙虾产量减少，对于捕捞也产生了极大的阻碍。

据武汉小龙虾协会相关负责人介绍，“今年湖南、江西、安徽受灾，当地的小龙虾养殖和供应受到影响，本来往年可以自给自足，甚至向外输出，今年却都拥向没有受灾的湖北来抢货”。

小龙虾产量下降，市场热度却不减。近年来，市场消费群体对小龙虾的喜爱日渐高涨。夜幕降临，三五好友，相约一起吃虾、谈虾、网上“晒”虾，这成为一时风尚。

“我从6月份以来，几乎每周末都会约几个朋友去吃小龙虾，喝着啤酒，吃着麻辣小龙虾，已成为我休闲的一个方式了。”郑州“资深食客”刘先生说。

食客攻略

小龙虾价格暴涨 “吃货”转战小龙虾虾尾