茅台酒厂招一线工人名校生扎堆还有985硕士，为何这么火？(2)

很显然，茅台的“招工热”，也传递出一种新的信号，那就是“人才红利”时代的到来。众所周知，在过去相当一段时间，“劳动力红利”都是中国企业和中国产品具有较强国际竞争力的主要因素之一，也是中国经济快速发展的重要原因之一。但是，随着劳动者对劳动报酬等要求的增强，“劳动力红利”也逐渐消失，在有些行业甚至已经成为劣势、成为短板。在这样的情况下，如何进一步挖掘“劳动力红利”，就成了企业必须充分考虑的一个问题。

毫无疑问，茅台的招工，是在冲破原有的“劳动力红利”的框架下，寻找“人才红利”新空间的尝试。想一想，一线操作工人都要本科以上，而且要通过体能关和文化关以后才能录取，还能算是普通招工吗？很多地方的公务员招考，也就要求本科，且专业性可能还没有茅台高。如此，对茅台来说，就是真正的人才竞争、人才招聘、人才储备，而非单一的员工招聘。

茅台高薪招工凸显白酒行业人才短缺问题

根据相关统计，目前国内除了茅台学院以外，开设酿酒工程专业的大专院校仅有7家， 2017年的酿酒工程专业的招生计划为465人。

从酿酒行业对人才的需求来看，以白酒行业为例，其生产工艺主要包括制曲、糖化发酵、勾调等环节。白酒生产过程中的制曲、储存、勾调主要依靠个人经验判断和感官认知。从行业的经验来看，培养高素质的技术人员以及合格的操作人员需要经过理论的学习和长期的实践。

相比供给，国内对于酿酒类技术人才的需求要大于供给，根据近日茅台集团对外公布的招工计划，今年计划面向全国招收制酒、制曲工人337名，而2017年全国酿酒工程专业的计划招生人数才465名，这里还没有考虑国内其他酒类企业的人才需求。

因此，从长远的发展来看，我国酿酒行业人才短缺现象较为严重，制约了行业的发展。

2016年9月24日，贵州遵义仁怀市茅台镇，酿酒厂里工人们扬撒高粱准备进行第一次发酵。

高薪不是躺着就能赚到的：工厂四五十度高温