永辉超市殊死搏斗背后：“新零售”脑洞是个名利场(3)

近日,盒马鲜生在北京十里堡新城市广场 试营业,有消息显示,其第二家北京门店位于 大 成 路 ,预 计 7 月 开 业 。盒马鲜生构建了“ 生 鲜 食品超市+餐饮+电商+物流配送”多业态融 合体,是当前国内生鲜电商探索新零售的一种 模式。

除盒马鲜生外,本来生活也要开设线下门 店。据了解,本来生活也是线上和线下环节相 通,消费者将可通过本来生活APP下单购买旗 舰店中的商品,也可以在旗舰店中品尝后网上 下单。旗舰店有厨师现场加工食材,可现买现吃;并且也将设立专门的活动休闲区。

无论是超级物种,还是盒马鲜生,抑或是 本来生活,这三家店铺的形式都相差不多。但就 电商业务来看,永辉超市发展依然缓慢。尽管永 辉超市目前在部分城市开通了APP下单门店提 货的服务,但根据年报数据显示,线上客户与实 体店客户消费比例仅为0.098%。目前永辉超市 仍未在全国开通电商直接送货上门服务。

问及电商业务将会如何发展,张经仪对记 者说:“线上布局是个缓慢的过程,我们需逐步 完善。至于何时能够在全国开通电商业务,目 前我也不清楚。”

永辉超市、盒马鲜生、本来生活,还有未 来即将出现的新零售物种,谁最终能够脱颖而出还有待观察。