南方黑芝麻坐不住了：同时代的娃哈哈营收早已破百亿(3)

马磊认为，新品黑黑乳的目标消费群体和实际消费群体错位是最大的问题。“黑黑乳没有抓住原来核心的中老年人消费群体，并逐渐渗透扩散到家庭，而是转向了不太接触这个品类的年轻人群，步子走得急、跨得太大”。

产业时评人张书乐则对这种努力和尝试给予了肯定，“它试图用黑黑乳针对年轻族群进行二次开发，就如当年针对儿童糊类食品的崛起，形成世代衔接，并且迎合族群特征，以及规避原有销售的固化生态”。

尽管外界的声音褒贬不一，南方黑芝麻还是坚定地把黑黑乳系列新品作为2017年经营发展的重点。近日，有关黑黑乳这两年发展的市场情况以及未来详情规划，时代周报记者致电南方黑芝麻集团，截至发稿前暂未收到相关回复。

两条腿走路

“除了扩充生产品类，集团还将积极推进渠道和网络建设，实现生产和营销上创新双驱动。”南方黑芝麻集团糊类事业部总经理程富亮接受媒体采访时透露。

据了解，南方黑芝麻的新品牌黑黑乳采用的是与糊类食品完全不一样的营销渠道。黑芝麻糊的销售方式主要以“商超”为主，对沃尔玛等连锁大超市采取直营模式，在大城市采取经销商分渠道经营策略，并全面开发县和县级市经销商深耕市场。而黑黑乳却并没有借用黑芝麻糊的渠道，而是重新发展经销商，先发展浙江、四川、重庆、山东等重点市场，以点带面再向一二线大卖场进军。

“重新构建渠道，尤其是地面渠道，难度无异于创业。”产业时评人张书乐认为这样重新铺设渠道的难度极大、成本极高，但如果不壮士断腕来跳出原有销售模式和渠道，黑黑乳就会被带入到黑芝麻糊的市场生态，尤其是消费群体生态之中，无法达到期望的迭代目标。

这也是两个产品自身的特点决定的。黑芝麻乳产品与袋装糊类产品在产品形态、终端销售渠道、经销商的选择都完全不同，因此也需要建立新的饮品营销体系。“不是它（南方黑芝麻）想割裂，而是没办法统合”，饮品行业观察员马磊告诉时代周报记者，“它没有在原有基础上再推动新的产品，而是独立发展，两条腿、两条路在走”。

为了铺设产品流通渠道和营销渠道，南方黑芝麻近两年也发起了多起重要收购，尝试一改品牌老化的颓势。2015年收购了广西容州物流产业园有限公司，建立起自己的物流储存运输中心，公司在2016年的物流营业成本投入也同比增长52.6%，物流业已经成为集团的第二大产业。另一起收购则是今年1月份宣布将收购上海礼多多电子商务股份有限公司100%的股权，4月25日南方黑芝麻也再次公布了关于此次重大资产重组停牌进展的公告。