“透明”菜市场让群众吃到放心菜 货源每天随机抽检(3)

在包河花园菜市场的办公室内，记者看到墙面上悬挂着《包河花园菜市场管理制度》《农产品(食品)市场准入制度》《市场食品日常安全检查制度》等十多项制度，这些管理措施得以固化，提升了对农产品准入、销售、检测等环节的管理规范化。

记者注意到，这些菜市场均建立了投诉举报受理机制，在菜市场显著位置公示了举报电话，设置了投诉建议簿，要求接到投诉信息后限期进行答复。截至目前，对菜市场和经营户的有效投诉为零。

　　□　记者手记

保险粉泡制豆芽、吊白块漂白豆腐、对猪肉注水后又对虾注胶……随着一些制假售假、以次充好等行为的曝光，很多消费者感慨进入菜市场得具备一双“火眼金睛”，才能躲避“暗箭伤人”。

买到放心菜很难吗？答案是不难。

从走访的菜市场情况看，消费者对菜市场的环境和农产品的质量很满意，这得益于监管的全链条和公开的全方位。政府管理部门和菜市场运营单位从经营户的准入关就开始严防死守，到农产品摆上案台前后还要进行环环相扣的查验检测，确保销售环节百无一失。同时，所有经营户和农产品的信息都要公示出来，让群众参与监督，看得清清楚楚，买的明明白白。

难得的是，在严格的管理下，菜市场经营户既服气，也舒心。这是因为在法律与制度规范下，所有监管行为有法可依，有规可循，一视同仁没有例外。7月28日，获得安徽省十二届人大常委会第三十九次会议表决通过《安徽省食品安全条例》就明确，食用农产品集中交易市场开办者应对进入市场销售的食用农产品质量安全状况进行检查，并对检查的内容、违法行为的处理等进行细化。

正是食品安全法治建设的进步，让食品安全更加无懈可击。