千亿小龙虾产业链遭遇断供：批发价攀升最高涨幅近50%(2)

“南方降水增多导致虾减产。”江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民认为，涨价确实是前阶段主产区降水造成的，此外，今年不少大型加工企业加大收购量也是原因之一。往年价格上涨在7月下旬高温以后，而今年进入7月后，南方降水增多，湖面水位上升导致虾产量减少。此外，高水位对虾农的捕虾工作也增加了一定难度。

据介绍，小龙虾养殖最怕的是两个极端：一是天气太冷，小龙虾钻进洞保暖，同时停止生长；二是天气太热，同样要钻进洞降温，也停止生长。同时，进入伏天，各地气温较高，昼夜温差不大，闷热天气下不利于小龙虾生长，也更难以捕捞，而人工工资也持续走高。

“小龙虾货源紧张，有‘老天爷’的原因。”武汉小龙虾协会会长陈忠生认为，今年湖南、江西、安徽小龙虾养殖和供应受降雨影响较大。往年这些地区可以自给自足，甚至向外地输出，今年货源压力全部压到了湖北。

据介绍，现在每天进入武汉各个水产市场交易的小龙虾，主要来自江夏、蔡甸、新洲、黄陂等区，以及孝感、汉川、鄂州等周边地区。近年，消费火爆激发了农户的养殖热情，武汉及周边地区小龙虾养殖规模大大扩张，以稻田“稻虾连作”模式为主。

批发价大涨近50%

小龙虾的养殖环节，亦呈现供销两旺的态势。长江商报记者发现，在中国龙虾网上，几乎每隔几天就会有新的供求信息发布。

上周六，中国水产养殖网最新报价显示，湖北荆州地区淡水小龙虾批发价格持续上涨，4钱至6钱红壳龙虾从7月18日的17元一斤上涨到23元一斤。同期，汉川的小龙虾收购商刘先生提供信息称，同重量的一斤小龙虾从7月20日的20元上涨到24元。

此外，作为小龙虾主产地之一的湖北潜江，长江商报记者选取了其6月10日和7月10日两个日期对比，以红壳龙虾7钱至9钱为例，6月10日的批发价每斤在21元，短短一个月时间，就飙升到每斤30元，涨幅近50%。

小龙虾主要产于长江中下游地区，其中湖北一省的小龙虾产量约占全国的近60%。“明天发不了这么多，涨价都发不了。我们周围一些本地的餐饮企业，已经自动把周边的价格抬高。”湖北省荆州市小龙虾养殖大户揭正三，今年养殖了1200亩小龙虾，是湖北荆州当地的养殖大户。这一段时间，他每天都会接到一个又一个催他发货的电话。虽然价格涨了是好事，但他却高兴不起来。