千亿小龙虾产业链遭遇断供：批发价攀升最高涨幅近50%

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千亿小龙虾产业链遭遇“断供”调查

长江商报消息 南方降水增多导致小龙虾减产，市场批发价连连攀升涨幅高达50%

千亿小龙虾产业链近期遭遇5年来最严重“断供”。

“做龙虾生意5年来，第一次遇到7月份就断供的情况。”武昌一虾店老板告诉长江商报记者。

近日，全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》（以下简称《报告》）。报告指出，小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。我国已经是世界最大的小龙虾生产国，市场规模超过千亿元。全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的3倍。

湖北省水产技术推广总站站长马达文认为，小龙虾产业在未来5到10年都将是一个朝阳产业，目前的小龙虾火热局面主要是供需关系造成的。

长江商报记者采访调查发现，近期小龙虾批发价格一路疯涨，最高涨幅更是近50%。

缺货导致价格连续上涨

上周五，长江商报记者在武汉外卖平台上订购了两家商户的小龙虾，其中一家称，“龙虾已经卖光了”；另一家则表示要等待一个小时以上才能送货，理由是“忙不过来了”。

“周五周六是用虾量最大的时候，湖北汉川出货量少，价格猛涨。”据介绍，主产区武汉、洪湖、潜江、监利等地因为连续高温，龙虾大量减产，加工厂收购量不足导致开工不足，更加剧了市场供需矛盾，预计近日还要涨价。同期，大风高温天气导致洞庭湖小龙虾上市量也持续减少，这几天价格连续上涨；南京高淳和安徽当涂郎溪一带二季虾逐步上市，交易价格将趋于平稳；江苏兴化高邮等地小龙虾供应量也很少，价格高位运行。

“小龙虾产业在未来5到10年都将是一个朝阳产业，目前的小龙虾火热局面主要是供需关系造成的。”湖北省水产技术推广总站站长马达文对长江商报记者表示，“小龙虾旺季在4至6月份，高温不适宜小龙虾的生长，货源不足可能导致价格上涨。”