【求知】水中矿物质和健康国际论坛召开，你手中的这瓶水健康吗？(3)

何卡指出，水是必需的营养物质，也是其他营养物质，特别是微量矿物质的载体。然而由于地区间自然环境乃至土壤条件的差异，导致了综合微量元素的差异。他目前正在对地区间综合微量元素差异进行研究，试图发现长寿地区的健康奥秘。

记者也注意到，世界卫生组织也专门对此问题开展过专题研讨，并且相关研究内容已经汇集成《饮用水中的营养素》一书。马冠生教授指出，不仅是世卫组织的研究，国内也存在矿物质摄入不理想的情况，根据相关调查，国内居民膳食结构中钙等营养素摄入不足，那么在这样的情况下，饮用水中的钙镁就是非常好的补充。

马教授进一步建议，我国相关单位对水中营养素占总摄入的贡献进行调查，对于矿物元素缺乏的地区，有针对性的开展饮用水的营养干预。

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