饿了么百度外卖公示餐品原材料 实际与公示不符可退(3)

据记者了解，目前有些外卖平台为了竞争的需要，在食品原材料公示的基础上，还将邀请营养专家为入网餐饮商户进行膳食营养健康知识培训和营养成分计算的指导。

公示菜品原材料的好处显而易见。除之前消费者提到的几点外，还有很重要的一点，那就是，公示原材料和辅料等信息事关部分“特殊”消费者的身体健康和生命安全。流行病学研究显示，约有3%的过敏反应由食物诱发，危及生命的食物过敏反应中有20%是由花生引起，食物过敏对大众健康的影响已成为全球关注的公共卫生问题之一。比如蛋炒饭中加入了虾仁，就有可能引起海鲜过敏消费者致病。因此，通过对餐品原材料进行标示，可有效避免易过敏体质人群发生误食。

北京市律师协会、消费者权益法律专业委员会主任芦云认为，这个政策的出台对于消费者日后在平台上进行维权，有着重大的意义。芦云说，食品原材料公示以后，如果发现宣传与实际不符，消费者是有维权依据的。但是大多数的消费者可能选择了漠视或者不了了之。网络订餐平台上与实体店不一样，在实体店里，消费者至少可以与店家进行沟通，而在订餐平台上没有办法及时和对方进行沟通。所以这项工作实际上把消费者的知情权推到了一个很高的位置，因为只有保障了消费者的知情权，才能保障他们的选择权。

有些商家用“实物跟图片有差异，以实物为准”这种非常不明显的字眼进行所谓的公示算合理吗？针对这一问题，北京潮阳律师事务所律师裘叶指出，这种行为一般被称为“霸王条款”，或者在法律上被称为无效条款。这种公示其实侵犯了消费者的知情权和选择权，因为如果加上了这些字体，且消费者之前对于这些字是明确清楚的，在这种情况下，最终不管实际菜品与图片如何不符，它都是有据可依的，店家可以拿这句话来搪塞消费者，这明显侵犯了消费者的权益，因为店家增加了消费者的义务，减轻了自己的义务。

关于外卖点餐公示菜品原材料的好处，裘叶表示，对于消费者来说，最直观的好处就是让消费者清楚这个菜品是由哪些材料制成的，他的知情权得到了增强，这样一来，消费者就能做出更有利于自己的决定。所以最简单、最直观的好处就是增强了消费者的知情权、选择权。