饿了么百度外卖公示餐品原材料 实际与公示不符可退(2)

北京消费者徐女士介绍，她以前点餐的时候发现，有些菜名很好听，但实际收到菜品的色香味却和菜名大相径庭，让人失望。她认为，公示原材料为用户点餐提供了决策依据。但徐女士还是有一个担心，就是原材料公示的不太细致，比如一些小的配料也应该公示。对于素食主义者来说，这个规定可能对他们也会有一些帮助。

还有消费者告诉记者，他们点餐时，还曾遇到过即使同一名称的菜品，南北差异或原材料不同，制作出的口味也不尽相同，比如“宫保鸡丁”南派做法是甜口，北方大厨则偏好咸鲜，至于放不放花生米和胡萝卜，两派也是做法大不相同。大部分消费者都认为，菜品公示原材料的好处很多，不仅可以增加外卖餐饮的透明度，增加消费者对菜品的信任度和安全感，还能满足消费者对营养健康膳食的需求。他们都希望能有更多商户公示原材料。

对于公示率不高的原因，记者向饿了么公关部周毅核实了相关问题，周毅介绍，目前一些商户还不太清楚，原料公示是监管部门的强制要求，他们也正在努力劝说更多入网餐饮商户公示菜品原材料和营养成分。

周毅说：“我们这个系统更改已经通知到了所有商户，菜品下面新增了一项介绍，他们必须要填。商户的执行意愿不高是因为很多商户有‘多一事不如少一事’这个心理。第二，有一些商户想保密，但是我们要求（商户）必须公示。我们说消费者不是傻子，如果十家餐馆里面有九家都公示了，还有一家没公示，它有可能不公示吗？它不公示就等于自己被淘汰了。”

据介绍，饿了么、百度外卖两个平台正以北京、上海、广东和浙江为试点区域，未来将逐步推广覆盖到全国各省市。北京地区的商户本月将实现基本覆盖，6月在全国推广开。

消费者对菜品的知情权如何能够得到更好的保障？中消协专家委员会专家、北京市法学会电子商务法治研究会会长邱宝昌认为，要让消费者了解清楚菜品的真实情况，除公示原材料外，最好还能公示菜品的采购信息等。对于外卖来说，除了要可追溯，菜品的采购信息、名称、含量，包括主要成分以及数量要让消费者知道，这样才能让老百姓更清楚地了解外卖食品的安全性。

北京中闻律师事务所律师李斌也认为应该明确主材的含量问题。李斌表示，如果能进一步明确主材当中三大营养物质的含量，消费者就能有一个更好的平台，可以去选择到底适合吃哪一款。因为每个人的体型不一样，工作性质也不一样，除了口感之外，消费者还要考虑营养成分。当然，公示的商家在公示之后就面临着很大的考验，因为公示会对商家形成很大的约束力，如果商家公示的内容和实际不符，商家就要承担相应的违约责任，甚至行政责任。所以消费者最好能去看一看，如果公示内容与实际不相符，可以马上向平台提出投诉，进而推动诚信的建设和发展。