方便面3年少卖80亿包，康师傅市值蒸发700多亿怪它？(2)

康师傅在三季报中提到，“整体食品饮料行业稳步发展，但原材料价格仍处于高位，短期企业仍将继续受压。虽然目前原材料价格上涨导致公司毛利下降，但业绩回暖已是不爭的事实。”但问题是，康师傅的业绩回暖能否持续？是不是“回光返照”？现在还不好判断。

　　康师傅与统一缠斗20年 谁赢了谁？

方便面最早起源于日本，迅速风靡全球，曾被消费者赞称为“二十世纪最伟大的发明”。随着时间的推移，由于种种原因，方便面已经不再是快消市场的宠儿，但不能否认的是，方便面的确曾经“统治”过世界。

中国快消品巨头的日子在最近几年都在发生变化，康师傅和统一更是首当其冲，对比两家公司2016年的业绩，康师傅营收同比下降了8%，净利润同比下降24.3%；而统一营收209亿，同比下降5.1%，净利润同比下降27.2%。

两家巨头公司的营收和净利都有不小幅度的下滑。其实康师傅和统一从成立到现在，缠斗了快20年，已经很难清楚地比较谁真正赢过了谁。现如今，双方已经悄然发生了变化，逐渐走向了不一样的方向。

康师傅比较保守，主要还是依靠现有的产品和渠道，从去年开始就陆续推出了以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为要求的熬制高汤系列面。统一目前的策略则是倾向于开发高价、高毛利的新产品，推出了多款高端方便面，例如“汤达人”、“满汉大餐”等。

饮料方面，康师傅近几年推出的新品比较少，而且价格保持在比较低的档位，统一在2015和2016这两年间共推出了19款新品，而且价格基本上都在5元以上，但康师傅5元以上的产品只有一款“浓浓”。业内人士认为，相较于统一，康师傅缺乏突破性的创新。

今年8月初，统一的一个决定震惊了广大消费者，董事长罗智先宣布，未来统一将“逐步退出”方便面市场，但不会离开“面”的市场，将会重新定位。虽然说统一不是真的要不做方便面了，但可以看出，以后公司的重点将逐渐转移。归咎原因，也许是因为公司的半年报，净利润同比下降26.5%，毛利率下降了3.3个百分点，方便面同比下滑1.4%，饮料业务同比下跌11.4%。

即使两大巨头采取了不同的市场策略、渠道体系和营销手段，两者日后仍免不了竞争关系。在稍显疲态的快消品市场，统一与康师傅都在寻找新一轮的发展机会，二者之间不存在真正的分道扬镳，并且这场同行业中的竞争也很难看到尽头。