死神辣条能放心吃吗？乡巴佬辣条甜蜜素超标近10倍(2)

检测结果

产品甜蜜素含量检测结果食品添加剂保质期

死神辣条0.000g/kg未检测出甜蜜素无标注无标注

乡巴佬辣条＞15.00g/kg超出限量值近10倍无标注无标注

辣翻天辣条1.553g/kg低于限量值，符合国家标准红曲红、味精等6个月

卫龙辣条1.208g/kg低于限量值，符合国家标准山梨酸、甜蜜素等4个月

样品来源：一份死神辣条购自淘宝、三份辣条购自街边小店

样品说明：“死神辣条”以及“乡巴佬”辣条无生产批号及生产厂家，死神辣条也无生产日期

检测内容：甜蜜素检测

检测仪器：Smart-01F型多功能食品安全快速检测仪

检测单位：北京智云达食品安全检测中心（本次检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）

限量：根据GB2760-2014《食品添加剂使用标准》，该类食品中甜蜜素含量应≤1.6g/kg。

实验原理：甜蜜素与检测试剂反应，产生白色混浊，溶液越混浊，则样品中甜蜜素的含量越高。

样品处理：固体样品取可食部分将样品粉碎后取样，称取2g。样品放于50mL样品瓶中，加入40mL蒸馏水，充分搅拌，浸泡10分钟，过滤后备用。

液体样品或可溶性固体样品：称取10g样品于50mL样品瓶中，加入10mL蒸馏水，混匀，过滤后备用。

不可溶性固体样品：称取10g样品于50mL样品瓶中，加入20mL蒸馏水，充分搅拌，浸泡10分钟，过滤后备用。

样品管：取2mL样品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素试剂1，再加入4滴甜蜜素试剂2，混匀，滴加1滴甜蜜素试剂3，立即摇动1分钟，在摇动的过程中盖上盖子，静置5分钟，补充蒸馏水2mL，混匀。

空白管：取2mL样品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素试剂1，再加入4滴甜蜜素试剂2，补充蒸馏水2mL，混匀。

将装有空白液的比色皿放入检测仪器，点击“校正”。

点击校正后，弹出“正在获取数据请稍后”对话框，此时不能进行任何操作。当该对话框消失后，将装有样品液的比色皿放入检测仪器点击“检测”，当检测结果在下方显示时，检测完成，可进行下一个样品的检测。

提醒

检测人员：辣条高油高盐应少吃

北京智云达检测中心检测人员史丽倩告诉记者，虽然“死神辣条”甜蜜素的检测结果为零，但辣条中使用的甜味剂种类有多种，甜蜜素只是常用的一种，并不是唯一。（法制晚报微信公众号：fzwb_52165216）