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探访小象生鲜：教学料理成亮点
在即时配送方面，用户通过APP下单，来自美团外卖的专业配送团队覆盖门店周边3公里，美团骑手最快30分钟送达。保证海鲜现货，产品优质。
用户群体覆盖全面
提到生鲜超市相信各位首先想到的就是年轻消费群体，但是众所周知逛超市频率最高的是中老年人。多数人都经历过长辈问你“今天晚上吃什么”这句话充分说明她们在餐桌上占有主导权利。
所以说一家餐厅不光有年轻人群，更多是老年群体，在这方面笔者认为小象生鲜分布的非常合理。既有生鲜日料的年轻群体喜爱的食物，同样还有“副食店”档口包子和馒头、煎饼花卷面条等等。换句话说，在小象生鲜，既有基于消费升级的美食，也有民生家常食物。给予场景的完美融合，适应大众。
美团手中掌握着大量的餐饮数据，对市场的用户需求能轻易的做出细分以及数据分析。否则没办法解释为什么包子、煎饼、广式叉烧、和波士顿龙虾，可以在一个面积不大的卖场里同时出现，而在这个卖场里的消费者有老年人也有年轻人，而不是一味的“模仿”同行业生鲜超市的运作模式，这样的小象生鲜未来不可限量。(郭宇豪)
