根据美国市场调查咨询公司 MarketsandMarkets 的研究报告，2018 年全球肉类替代品市场约为310亿人民币，预计将每年以6.8%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。与此相比，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。

日前，李嘉诚旗下维港投资入股的人造肉公司Impossible Foods宣布，最新一轮融资筹得3亿美元。该公司2011年成立，至今已进行多轮融资，除了维港投资之外，比尔·盖茨、瑞银集团、淡马锡都是其投资人。

统计显示，包括Beyond Meat、Impossible Foods 以及Memphis Meats在内的三家公司累计融资金额约9.3亿美元，这三家公司支持者除了知名的风投机构和个人，也有像泰森、嘉吉等肉制品巨头。

游资接力推波助澜

“人造肉”概念火爆，上市公司则呈现出不同的反应。

美盈森（002303.SZ）公告称，与古耕农业公司拟设立合资公司于文山州投资实施美盈森集团工业大麻产业发展项目，项目总投资约5亿元。

美盈森在回复投资者提问时表示，工业大麻麻籽富含蛋白质，可提取用于制作人造肉。

投资者提问丰乐种业（000713.SZ），美股人造肉大涨，说明人造肉行业前景无敌超级好，贵公司是否有意进军人造肉？对此，丰乐种业表示，“公司无此计划”。

同样有投资者提问江中药业（600750.SH），公司是否会进入工业大麻和人造肉蛋白领域？对此，公司回复称，目前没有投入工业大麻和人造肉领域的计划。

投资者提问国际医学（000516.SZ），公司有干细胞业务，人造肉可以通过干细胞研制，公司干细胞业务未来有无计划投向人造肉领域。对此，国际医学表示，公司目前涉及的干细胞业务尚未涉及人造肉领域。

此前，也有多家上市公司在互动平台否认涉及“人造肉”概念。天宝食品（002220.SZ）表示，公司暂无植物蛋白肉产品。煌上煌（002695.SZ）表示，公司目前未涉及人造肉相关业务。众兴菌业（002772.SZ）表示，目前没有涉及人造肉的计划。

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