阿里入股乳业平台纽仕兰 新零售“反攻”海外供给端(2)

不少消费者在超市牛奶选购中总结出一个经验，喜欢主动选那些摆在货架里层的商品，因为大多数理货员会将晚入库的商品摆在后面，消费者对保质期的追求越来越高。此前生鲜电商涉及乳制品的一直不见起色，除了冷链制约外，也和消费者无法在手机上查看牛奶的保质期有关。随着国内消费升级对鲜奶需求量的增长，这种保质期诉求会越强烈。

看准了这轮新零售拉动品质追求的趋势，纽仕兰接受阿里投资的意图是借助后者的商业势力，将跨洋农超对接这种新模式向国内更多零售商输出。阿里巴巴上周刚刚与东航签署了战略合作协议，双方合作的业务除了围绕客运端的会员、营销、票务、金融等，还有一个很重要的维度是云计算与人工智能，这会涉及到空运物流服务的链路设计、资源调配等，海外供应链的效率未来会因此受益。

除了乳业，纽仕兰背后的大康农业在海外的货物资源还有巴西的杂粮，新西兰的矿泉水、蜂蜜，越南和缅甸的活牛等，总的特点是鲜活。未来不排除这些商品规模化出现在阿里系的零售通路中。

乳制品价格体系重构

盒马也好，永辉“超级物种”也罢，此类新零售模式共同强调的一个诉求是直采。一方面是为货源品质保证，另一方面是尽可能去掉中间渠道，将节省的中间渠道加价让利给终端的消费者，而非压榨源头的商品供应端。这也让国内的航空公司成为电商企业争抢的资源。

目前国内超市在售乳制品的现状是，鲜奶特别是进口牛奶价格虚高，且品牌比较单一。相比，很多赴日旅行的人一个共同感受是，当地牛奶价格大概只有国内的一半，且口感更鲜，一些平时不喝冷牛奶的人也开始尝试“开盖即食”。

盒马创始人侯毅在今年“双12”期间对记者说，鲜奶行业具有很高的壁垒，几个大品牌基本垄断了国内市场，品牌方定价前已经考虑了推广营销费用、渠道费用、耗损等成本，导致国内牛奶价格可能会达到国外的两三倍。当天，盒马与全球知名乳品企业恒天然集团旗下品牌安佳达成战略合作，目的之一也是想直接与源头对接，尝试改变乳业的价格体系。

盛文灏称，进口鲜奶在高端超市的售价一般在59～69元每升，纽仕兰同类产品的定价(比如在盒马销售)是39～49元每升。成本差别背后一个很重要的原因是，与各处收购奶农奶源相比，纽仕兰直接拥有海外牧场(比如在新西兰管理29家牧场)以及建在牧场里的加工厂;其次，引入中检溯源技术让供应链全程可视化操作，同时其自贸区企业身份享有一定的通关便利等。