404
您访问的页面找不回来了！
返回首页- 您感兴趣的信息加载中...
人造肉一片345元！有公司3个月吸金4.6亿 好吃吗？(3)
那么问题来了，人造肉会走向百姓餐桌吗？它将来会成为肉类的替代产品吗？
新华社曾在今年5月份发表评论称，虽然人造肉含更高的蛋白质，较低的脂肪，属于蛋白质良好来源食物。不过，多数专家表示，目前大规模用人造肉类替代肉类仍然比较困难。
该文章主要考虑三方面的因素：01生产技术要求较高
要开发感官与真实肉制品类似的植物肉，生产技术要求较高。对于用动物细胞或组织培养的清洁肉，要模拟体内的生理环境，在无菌、适温和丰富的营养条件下，使离体细胞或者组织生存、生长并维持结构。
——农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐02市场上还没有成熟产品
目前市场上还没有成熟产品，消费者是否能够接受还未知，市场前景也不明了。
——农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐03人造肉商业化成本高昂
尽管当前成本已较几年前大幅降低，但是仍大大高于传统肉类，制约人造肉商业化的重要原因是成本高昂。
——中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩
该评论表示，未来人造肉的发展，仍离不开国人的饮食结构和饮食习惯的调整和改变。
人造肉，你想试试吗？
(责任编辑：任宪奎 CF001)
关键词：
相关新闻
人造肉第一股Beyond Meat：上市首日暴涨163% 创本世纪美股记录
【TechWeb】5月3日，“人造肉第一股”Beyond Meat公司股价在上市首日便暴涨163%，创造21世纪以来美国公司（市值2亿美元以上）IPO首日最佳表现
2019-05-05 09:30:45
人造肉
继人造肉汉堡之后 “假鱼肉”也要来了
你可能还没吃得上人造牛肉汉堡，人造鱼肉又快来了。 据最新报道，植物性食品巨头Impossible Foods已经成功地创造出了一种植物性鱼肉汤，味道喝起来像凤尾鱼，还可以用来做西班牙海鲜饭和凯撒酱
2019-07-12 16:53:12
人造肉
上市后疯涨半月，“人造肉第一股”终于被空头“盯”上
（原标题：上市后疯涨半月，“人造肉第一股”终于被空头“盯”上，直言“太蠢”） 每经记者 蔡鼎 近年来，素食和肉类替代食品越来越受到消费者的欢迎，以“人造肉 ”为代表的食品科技潮流也受到众多投资者追捧
2019-05-20 09:29:30
肉类
人造肉第一股Beyond Meat表现强劲 上市以来股价累计上涨近600%
【TechWeb】6月11日消息，据国外媒体报道，自5月上市以来，“人造肉第一股”Beyond Meat表现强劲，股价累计上涨近600%
2019-06-11 09:39:16
人造肉
人造肉概念股上演跌停潮，多家上市公司否认涉及“人造肉”概念
5月20日，人造肉概念股早盘上演跌停潮，截至发稿，维维股份、哈高科、登海种业、来伊份、双塔食品等多只个股跌停，维维股份跌逾9%，北大荒跌逾7%
2019-05-20 17:03:47
2019-06-13 09:44:45