三只松鼠办公区一层的零食订阅店。

其实，在整个电商的大盘中，零食的渗透率很低。以淘宝天猫为例，其月度活跃用户超过7亿，但买过零食的用户仅占总用户的百分之十几，而这其中买过三只松鼠产品的则更少。当过去粗放式的增长方式失灵，则需要精准设计新的产品、新的运营模式，去触达用户。

在三只松鼠办公区一楼的大厅里有一个零食订阅店，里面的商品包括了锅巴、曲奇、鸭脖、凤爪、辣条、烘焙面包等零食品种。工作人员介绍，三只松鼠辣条去年的营收已经成为该品类的领头羊。

扩充零食品类正是触达用户的方式之一，据悉，三只松鼠的单品已经超过了500种。三只松鼠主营的坚果在营收中的占比正逐年下降。财报显示，2016-2018年坚果产品占主营业务收入的比重分别为69.83%、63.38%以及52.97%。随着研发费用的提升，产品创新将更为常见。

近年上线的烘焙面包，仅在去年就带来了超过900万的新用户。“我们补贴了一些钱，但带来了的用户价值远远超过成本。”潘道伟说。

根据公司公告，今年上半年，三只松鼠将实现营收40-45亿元，同比增长26.39%-39.01%，超过了前两年的全年增速。由此来看，三只松鼠选择用户精准画像、拓展品类的营销策略的确是有效之招。

如何让线下店具有互联网基因？

截至2018年底，三只松鼠的线下体验店(投食店)有53家，松鼠联盟小店12家。线上大获成功的三只松鼠为何转向线下？当今一些互联网巨头搞的线下店是传统线下店的复归吗？

通过调研，我们发现：一方面，线下消费占社会消费品零售总额约八成，市场更为广阔；另一方面，线下的毛利率通常比线上高，且线上的获客成本随着流量红利的消减而大幅上升。

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