销量风光的背后，流量之争也愈演愈烈。近些年，三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等纷纷斥巨资请流量明星代言，洽洽食品借助抖音平台刮起营销旋风，三只松鼠、百草味、良品铺子成为影视作品中植入的热门选手。

　　红利见顶隐患凸显

三只松鼠已成为零食江湖里名符其实的爆款。以天猫为首的渠道销售中，三只松鼠已连续7年位居天猫食品类目销售第一。三只松鼠的崛起和壮大，基本见证了坚果电商的高速发展时代，赶上这班发展快车的还有百草味和良品铺子。

这三家零食电商的成功路径颇为相似：他们都把握住了电商流量红利，也都瞄准了同一批追求健康零食的80后、90后消费者。他们合力让坚果消费成为一种时尚，从产品包装到口号设计，这三家都秉持独特的“人设”：卖萌的三只松鼠，俏皮的良品铺子，有趣味的百草味。

三只松鼠的发展路径在今天已无法复制。业内人士指出，随着电商红利见顶，坚果品牌基本上没有太大的发展机会。

而今，电商坚果品牌已迈入红利结束后的转型期，他们一方面要面对市场新的挑战，另一方面要解决增速放缓后日渐凸显的隐患。正如三只松鼠创始人章燎原所说的，“增长能掩盖一切问题，不增长，问题就浮现出来了。” 章燎原曾总结三只松鼠的几种“死法”，其中最大的风险便是食品安全。

食品安全，是悬在坚果品牌头顶的达摩克里斯之剑。资料显示，三只松鼠曾登上原国家食药监总局“黑榜”，良品铺子曾多次因质量问题被监管部门处罚。知情人士介绍，坚果电商存在食品安全问题，主要原因是没有代工厂,他们将生产环节外包给合作商导致质控不足。

要想继续成为行业赢家，坚果品牌们必须修炼内功。目前，三只松鼠计划自建代工厂打造全产业链，良品铺子对供应商进行更严格的把关、审查，百草味已被拥有生产技术的好想你收购，在产品质控方面实现强强联合。经历了价格大战、营销大战的坚果品牌们，兜兜转转，最终还是回归到食品本身。

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